Köri Soslu Izgara Tavuk Tarifi, Nasıl Yapılır?

Köri soslu ızgara tavuk, yoğun baharat aromasıyla lezzetli bir yemek alternatifi sunar. Tavuk göğsü, köri sosu ile marine edilerek ızgarada pişirilir. Hem sağlıklı bir protein kaynağı hem de şık sunumuyla dikkat çeker. Tarifin detayları ve besin değerleri aşağıda yer alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Köri soslu ızgara tavuk, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunar. Bu tarif, özellikle baharatlı ve yoğun tatları sevenler için idealdir. Tavuk göğsü, köri sosu ile marine edilip ızgarada pişirilerek hazırlanan bu yemek, sağlıklı bir protein kaynağı olmasının yanı sıra, şık sunumuyla da dikkat çeker. Aşağıda köri soslu ızgara tavuk yapımının detayları ve besin değerleri yer almaktadır.

Malzemeler

500 gram tavuk göğsü
3 yemek kaşığı köri tozu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
İsteğe bağlı olarak taze kişniş veya maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin. Bu, tavukların daha hızlı pişmesini sağlar.

2. Bir kapta köri tozu, zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.

3. Tavuk dilimlerini hazırladığınız köri sosuna ekleyin ve iyice karıştırarak her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın.

4. Tavukları en az 30 dakika, tercihen 2 saat buzdolabında marine edin. Bu aşama, tavukların daha lezzetli olmasını sağlar.

5. Izgarayı önceden ısıtın. Marine edilen tavuk dilimlerini ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafını da yaklaşık 6-7 dakika pişirin. Tavukların iç sıcaklığının 75°C'ye ulaşması gerektiğini unutmayın.

6. Pişen tavukları ocaktan alın ve 5 dakika dinlendirin. Dinlenme süresi, tavukların daha sulu olmasını sağlar.

7. İsteğe bağlı olarak taze kişniş veya maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Servis Önerileri

Köri soslu ızgara tavuk, pilav, bulgur veya sebze salatası ile servis edilebilir. Ayrıca, yanında yoğurt veya sarımsaklı sos ile sunmak da lezzetini arttırır.

Besin Değerleri

Kalori: 250 kcal (100 gram tavuk için)
Protein: 26 gram
Yağ: 15 gram
Karbonhidrat: 2 gram
Fiber: 0 gram
Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Köri sosu, zerdeçal, kimyon, kişniş gibi baharatların karışımından oluşan bir sostur ve antioksidan özellikleri ile bilinir. Bu tarifte kullanılan köri tozu, yemeğe hem güzel bir renk hem de eşsiz bir tat katar. Ayrıca, tavuk yerine balık veya sebzelerle de bu tarifi uygulamak mümkündür. Tavukların marine edilmesi, lezzetinin yanı sıra dokusunu da yumuşatır. Köri soslu ızgara tavuk, özellikle yaz aylarında bahçe partileri ve piknikler için harika bir seçenek sunar. Sağlıklı ve doyurucu bir alternatif arayanlar için ideal bir tercih olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Şems 10 Ekim 2024 Perşembe

Köri soslu ızgara tavuk tarifini okuduktan sonra bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesmenin, pişirme süresini kısaltacağını belirtmişsiniz. Bu gerçekten pratik bir yöntem, denemek lazım. Ayrıca köri sosunun marinasyon süresinin lezzeti artıracağını duymuştum, en az 30 dakika bekletmek bence şart. Izgarada pişirirken iç sıcaklığının 75°C'ye ulaşması gerektiğini de unutmamak önemli. Yanında pilav veya sebze salatası ile servis öneriniz de harika görünüyor. Bu tarifi yaparken taze kişniş veya maydanoz ile süslemek gerçekten güzel bir dokunuş olacak. Yaz aylarında bahçe partileri için mükemmel bir seçenek! Sizce bu tarifte başka hangi malzemelerle oynayabilirim?