Kelebek tavuk tarifi, nasıl yapılır?

Kelebek tavuk, yaz aylarında tercih edilen, ızgarada lezzetle pişirilen bir tavuk yemeğidir. Özel kesim yöntemiyle hazırlanan bu tarif, hem görselliği hem de tadıyla mangal partilerinin vazgeçilmezi haline gelir. Sağlıklı ve besleyici bir seçenek sunar.

20 Kasım 2024

Kelebek Tavuk Nedir?


Kelebek tavuk, özellikle yaz aylarında tercih edilen, ızgarada pişirilerek hazırlanan lezzetli bir tavuk yemeğidir. Bu tarif, tavuk etinin, özel bir şekilde kesilerek açılmasıyla elde edilen bir sunum şekli sunar. Kelebek tavuk, hem görselliği hem de lezzetiyle dikkat çeker ve genellikle mangal partilerinin vazgeçilmez bir parçasıdır.

Kelebek Tavuk İçin Gerekli Malzemeler


  • Tavuk göğsü (4 adet)
  • Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
  • Limon suyu (1 limonun suyu)
  • Sarımsak (3 diş, ezilmiş)
  • Tuz (1 tatlı kaşığı)
  • Karabiber (1 tatlı kaşığı)
  • Kekik (1 tatlı kaşığı)
  • Pul biber (isteğe bağlı)
  • İsteğe bağlı yeşil biber ve domates (süsleme için)

Kelebek Tavuk Nasıl Yapılır?


Kelebek tavuk hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Tavuk Göğsünü Hazırlama: Tavuk göğüslerini, enlemesine ortadan ikiye keserek açın. Bu işlem, tavuk etinin daha hızlı ve eşit bir şekilde pişmesini sağlar.

2. Marine İşlemi: Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı pul biberi karıştırın. Hazırladığınız bu marine sosunu tavukların üzerine dökün ve iyice yedirin. Tavukları en az 30 dakika, tercihen 2 saat buzdolabında marine edin.

3. Izgara veya Tavada Pişirme: Marine olan tavukları ızgaraya veya tavaya yerleştirin. Her bir tarafı yaklaşık 6-7 dakika kadar pişirin. Tavukların iç sıcaklığının 75°C'ye ulaşması gerektiğini unutmayın.

4. Servis: Pişen tavukları servis tabağına alın. İsteğe bağlı olarak yanına yeşil biber ve domates dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Kelebek Tavuk İçin Püf Noktaları

  • Tavuk etinin daha lezzetli olması için marine işlemi uzun tutulmalıdır.
  • Izgara yaparken tavuk etini sık sık çevirmemek, daha iyi bir pişirme sağlar.
  • Tavukları pişirirken üzerini kapatmak, etin daha yumuşak olmasına yardımcı olur.

Besin Değerleri

Kelebek tavuk, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır. 100 gramlık porsiyon için yaklaşık besin değerleri şöyledir:- Kalori: 165 kcal- Protein: 31 g- Yağ: 3.6 g- Karbonhidrat: 0 g- Lif: 0 g- Sodyum: 74 mg

Ekstra Bilgiler

Kelebek tavuk, sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilebilecek mükemmel bir protein kaynağıdır. Yanında sağlıklı bir salata ile servis edildiğinde, dengeli bir öğün oluşturur. Ayrıca, tavuk etinin çeşitli baharatlarla zenginleştirilmesi, farklı damak tatlarına hitap eder. Kelebek tavuk tarifi, aynı zamanda düşük karbonhidratlı bir diyet uygulayanlar için de uygun bir seçenek sunar. Kelebek tavuk, hem evde hem de dış mekan etkinliklerinde kolayca hazırlanabilir ve paylaşılabilir. Bu tarif, arkadaşlar ve aile ile birlikte güzel anlar yaratmak için idealdir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Somer Tuna 21 Kasım 2024 Perşembe

Kelebek tavuk yapmayı düşündüğümde, gerçekten de yaz aylarında mangal partilerinin vazgeçilmezi olduğunu düşünüyorum. Tavuk göğsünü özel bir şekilde açarak hazırlamak, pişirme sürecini hızlandırıyor ve daha lezzetli sonuçlar elde etmemizi sağlıyor. Marine işlemi için kullanılan malzemeler de oldukça pratik ve lezzetli görünüyor. Özellikle uzun süre marine etmek, eti daha yumuşak ve lezzetli hale getiriyor gibi. Izgara yaparken tavuk etini sık sık çevirmemek gerektiğini duymak, pişirme aşamasında dikkat edilmesi gereken önemli bir nokta. Besin değerleri açısından da oldukça zengin olması, sağlıklı bir diyet için harika bir seçenek sunuyor. Kelebek tavuk ile birlikte bir salata hazırlamak, dengeli bir öğün oluşturmak için iyi bir fikir gibi görünüyor. Sizce bu tarifi denemek için en uygun zaman ne zaman olur?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri