Güveçte beşamel soslu garnitürlü tavuk tarifi, nasıl yapılır?

Güveçte beşamel soslu garnitürlü tavuk, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunan bu yemek, özel günlerde veya aile yemeklerinde tercih edilen bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Bu makalede, güveçte beşamel soslu garnitürlü tavuğun nasıl yapılacağı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Aşağıda güveçte beşamel soslu garnitürlü tavuk tarifi için gerekli malzemeler listelenmiştir:

• 1 kg tavuk göğsü
• 1 su bardağı bezelye
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Yemeği hazırlamak için öncelikle malzemelerin hazırlanması gerekmektedir:

• Tavuk göğsü yıkanarak küp küp doğranır.
• Havuçlar ve patatesler soyulup küp şeklinde doğranır.
• Soğan ince ince doğranır.

Beşamel sos, bu yemekteki en önemli unsurlardan biridir. Beşamel sosu hazırlamak için şu adımlar izlenmelidir:

• Bir tencereye sıvı yağ eklenir ve doğranmış soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.
• Daha sonra tavuklar eklenerek, tavuklar beyazlaşıncaya kadar kavrulmaya devam edilir.
• Tavuklar piştikten sonra doğranmış havuç ve patatesler eklenir.
• Bezelyeler de eklenerek malzemeler harmanlanır.
• Üzerine tuz, karabiber ve kekik eklenir.
• Malzemeler güveç kabına yerleştirilir.

Beşamel sosu hazırlamak için:

• Ayrı bir tencerede un kavrulur.
• Üzerine süt eklenerek sürekli karıştırılır ve koyulaşana kadar pişirilir.
• Hazırlanan sos, tavuk ve sebzelerin üzerine dökülür.
• Rendelenmiş kaşar peyniri eklenerek, üzeri kapatılır.

Yemek pişirilmeden önce önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilmesi gerekmektedir. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, güveçte beşamel soslu garnitürlü tavuk sıcak servis edilir.

Güveçte beşamel soslu garnitürlü tavuk, yanında pilav veya taze bir salata ile servis edilebilir. Ayrıca, yemeğin yanında yoğurt sunmak, lezzeti artıracak ve yemeği daha da sağlıklı hale getirecektir.

Aşağıda, bir porsiyon güveçte beşamel soslu garnitürlü tavuk için ortalama besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 400 kcal
• Protein: 30 g
• Yağ: 20 g
• Karbonhidrat: 30 g
• Fiber: 5 g

Bu tarif, zengin besin içeriği ve lezzeti ile öne çıkmaktadır. Hem aile yemeklerinde hem de özel günlerde tercih edilebilecek bu yemek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacaktır.