Fırında tavuk tepsi kebabı, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Özellikle kalabalık aile yemeklerinde veya misafir ağırlarken tercih edilen bu yemek, hazırlanması kolay olduğu kadar sunumu da oldukça şıktır. Tavuk, sebzeler ve baharatlarla hazırlanan bu tarif, sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk parçalarını yıkayın ve kurulayın. Derin bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı pul biber ile marine edin. Tavukları bu karışımda en az 30 dakika bekletmek, lezzetini artıracaktır. 2. Sebzelerin Hazırlanması: Patatesleri, havuçları, soğanı, yeşil ve kırmızı biberi küp küp doğrayın. Sarımsakları da ince ince doğrayın. Sebzeleri büyük bir tepsiye yerleştirin. 3. Tavukların Yerleştirilmesi: Marine edilmiş tavuk parçalarını sebzelerin üzerine yerleştirin. Tavukların üzerine kalan zeytinyağı ve baharat karışımını ekleyin. 4. Pişirme Süreci: Tepsinin üzerine yarım su bardağı suyu dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Tavukların üzeri altın rengi alana kadar pişmesi gerekmektedir. 5. Servis: Fırından çıkan tavuk tepsi kebabını sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ekstra BilgilerFırında tavuk tepsi kebabı, farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin; kabak, karnabahar veya brokoli gibi sebzeler de eklenebilir. Ayrıca, tavuk yerine hindi eti de kullanılabilir. Bu yemek, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilecektir. Besin DeğerleriHer bir porsiyonda ortalama besin değerleri:- Kalori: 350 kcal- Protein: 30 g- Yağ: 18 g- Karbonhidrat: 25 g- Lif: 4 gFırında tavuk tepsi kebabı, sağlıklı beslenme için uygun bir seçenek olup, dengeli bir öğün oluşturmanıza yardımcı olur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir akşam yemeği alternatifi sunmaktadır. |
.jpg "Fırında Tavuk Kanat Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında tavuk tepsi kebabını denemek istiyorum. Tavukları marine etme süresi bana biraz fazla gibi geldi ama sanırım lezzet açısından önemli. Sebzeleri de farklı çeşitlerle zenginleştirmek iyi bir fikir. Sizce hangi sebzeler en iyi uyumu sağlar? Ayrıca, bu yemeği ilk kez yapacak biri olarak pişirme süresi yeterli mi, yoksa daha fazla mı beklemeliyim?
Cevap yazMarine Süresi
Marine süresi gerçekten de yemeğin lezzetini artıran önemli bir faktördür. Tavukların, baharatların ve yağın aromasını iyice emmesi için en az 30 dakika, ideal olarak ise birkaç saat marine edilmesi tavsiye edilir. Bu süre, tavukların daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
Sebze Seçimi
Sebzeler açısından, patates, havuç, biber, soğan ve kabak gibi sebzeler mükemmel bir uyum sağlar. Bu sebzeler, tavukla birlikte pişince lezzetlerini birbirine geçirir. Ayrıca, renk ve dokuyla çeşitlilik katmak için farklı sebzeler de eklemeyi düşünebilirsiniz. Mesela, mantar ve brokoli de güzel bir alternatif olabilir.
Pişirme Süresi
Pişirme süresi genellikle tavuk parçalarının büyüklüğüne ve fırının sıcaklığına bağlıdır. Tavuklar tamamen piştiğinden emin olmak için iç sıcaklığının 75°C'ye ulaşması gerektiğini unutmayın. İlk kez yapıyorsanız, tarifte belirtilen süreye sadık kalmak iyi bir başlangıç olacaktır. Ancak, tavuğunuzun ve sebzelerinizin pişip pişmediğini kontrol etmek için pişirme süresinin sonuna doğru bir göz atmakta fayda var. Eğer gerekirse, biraz daha süre eklemekten çekinmeyin. Afiyet olsun!