Firında tavuk pilav, mutfak kültürümüzde önemli bir yere sahip olan lezzetli bir yemektir. Hem pratik olması hem de besleyici bileşenleri ile tercih edilen bu yemek, özellikle aile yemeklerinde veya özel davetlerde sıklıkla tercih edilmektedir. İşte detaylı bir tarif ve yapım aşamaları: Malzemeler
Hazırlık AşamasıYemeğin hazırlık aşaması, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması ile başlamaktadır. İşte adım adım yapılışı: 1. Tavuk Hazırlığı: - Tavuk, iyice yıkanır ve kağıt havlu ile kurulanır. - Limon suyu, tuz ve baharatlar ile marine edilerek 30 dakika bekletilir. 2. Pirinç Hazırlığı: - Pirinçler, tuzlu suda 20-30 dakika bekletilir. - Ardından süzülerek nişastasının giderilmesi için soğuk suyla durulanır. 3. Sebzelerin Hazırlığı: - Soğanlar ve sarımsaklar küçük doğranır. - Havuçlar, ince halka şeklinde kesilir. 4. Pişirme Aşaması: - Geniş bir tepsiye zeytinyağı eklenir ve doğranan soğanlar ile sarımsaklar eklenerek pembeleşinceye kadar sotelenir. - Ardından havuçlar eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir. - Pirinçler eklenerek 2-3 dakika kavrulur. - Tavuk suyu eklenir, tuz ve baharatlar ile tatlandırılır. - Marine edilmiş tavuk, hazırlanan pirinç karışımının üzerine yerleştirilir. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat kadar pişirilir. Servis ÖnerisiYemek fırından çıktıktan sonra, birkaç dakika dinlendirilmesi önerilir. Dinlendikten sonra, tavuk parçaları ve pilav, geniş bir servis tabağına alınarak maydanoz ile süslenebilir. Yanında turşu veya yoğurt ile servis edilebilir. Besin Değerleri (1 Porsiyon İçin Tahmini)Ekstra BilgilerBu tarif ile hem pratik bir yemek hazırlayabilir hem de sevdiklerinizle keyifli bir sofra kurabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Fırında tavuk pilavı hazırlamak için gereken malzemelerin çeşitliliği ve adım adım yapılması, mutfakta yeni olanlar için oldukça faydalı. Tavuk etinin marine edilmesi, lezzetini artıracak gibi görünüyor. Sizce, bu tarife eklenebilecek başka baharatlar veya sebzeler var mı? Ayrıca, pilavın kıvamı hakkında bir ipucu verebilir misiniz? Özellikle misafirler için hazırlarken, pilavın yapışmaması çok önemli.
Cevap yazMerhaba Serab,
Tarife Eklenebilecek Baharatlar ve Sebzeler
Tarifinize ekleyebileceğiniz birçok baharat ve sebze var. Örneğin, kekik, kimyon veya taze biberiye ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Sebze olarak, havuç veya bezelye gibi sebzeler de pilavın içinde güzel bir renk ve tat katabilir.
Pilavın Kıvamı İçin İpuçları
Pilavın kıvamını tutturmak için en önemli noktalardan biri, pirinci önceden 30 dakika kadar ıslatmaktır. Bu, pirinçlerin daha iyi şişmesini sağlar. Ayrıca, pişirme sırasında su oranını doğru ayarlamak da önemlidir. Genellikle, 1 ölçü pirince 1.5 ölçü su kullanmak iyi bir orandır. Pişirme işlemi sırasında kısık ateşte ve kapağı kapalı tutarak buharının dışarı çıkmasını önlemek, pilavın daha kıvamlı olmasına yardımcı olacaktır.
Umarım bu bilgiler, tarifinizi daha da güzelleştirmenize yardımcı olur! Afiyet olsun!