Fırında Tavuk Ciğeri Sade Tarifi, Nasıl Yapılır?

Fırında tavuk ciğeri tarifi, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneği sunar. Temizlenip marine edilen ciğerler, soğan ile birlikte fırında pişirilerek hazırlanır. Sağlıklı bir alternatif arayanlar için pratik bir tarif olan bu yemek, zengin besin değerleriyle de dikkat çeker.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk ciğeri, besleyici özellikleri ve lezzeti ile Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Özellikle fırında sade bir şekilde pişirildiğinde, hem sağlıklı hem de pratik bir yemek alternatifi sunar. Bu makalede, fırında tavuk ciğeri hazırlamanın adımlarını ve dikkat edilmesi gereken noktaları ele alacağız.

Malzemeler

500 gram tavuk ciğeri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım limon suyu

Hazırlık Aşaması

Tavuk ciğerinin hazırlanması, doğru malzemelerin kullanılması ve pişirme teknikleriyle lezzetli hale getirilmesi önemlidir.

1. Ciğerlerin Temizlenmesi: Tavuk ciğerlerini su altında iyice yıkayın. Kan pıhtılarını ve zarları temizleyin. Bu adım, yemeğin lezzeti açısından oldukça önemlidir.

2. Marine Etme: Temizlenmiş ciğerleri bir kap içinde zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve limon suyu ile karıştırarak en az 30 dakika marine edin. Bu işlem, ciğerlerin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

3. Soğanların Hazırlanması: Soğanı ince halkalar halinde doğrayın. Fırın tepsisine yayın. Soğanlar, ciğerlerle birlikte pişerek tatlarını birbirine geçirecektir.

4. Fırınlama: Marine edilmiş tavuk ciğerlerini soğanların üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi, ciğerlerin büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.

5. Servis: Fırından çıkan tavuk ciğerlerini sıcak olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak yanında yeşil salata veya pilav ile birlikte sunulabilir.

Besin Değerleri

Fırında tavuk ciğeri, protein açısından zengin bir besindir. İşte yaklaşık 100 gram tavuk ciğeri için besin değerleri:

Kalori: 139 kcal
Protein: 20.5 g
Yağ: 6.5 g
Karbonhidrat: 0 g
Demir: 9.2 mg
A Vitamini: 17,000 IU
B12 Vitamini: 16.6 µg

Ekstra Bilgiler

- Tavuk ciğeri, demir ve B vitaminleri açısından zengin bir besin kaynağıdır. Özellikle B12 vitamini, sinir sistemi sağlığı için kritik öneme sahiptir.- Fırında pişirme yöntemi, ciğerlerin daha az yağda pişmesini sağladığından, daha sağlıklı bir alternatif sunar.- Marine işlemi sırasında farklı baharatlar ekleyerek damak zevkinize uygun tatlar elde edebilirsiniz.

Sonuç olarak, fırında tavuk ciğeri sade tarifi, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Kolay hazırlanabilir olması, onu acil durum yemekleri arasında popüler kılmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Evnur 14 Ekim 2024 Pazartesi

Tavuk ciğeri, sağlıklı bir besin kaynağı olarak gerçekten önemli bir yere sahip. Fırında sade olarak pişirilmesi ise hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Ciğerlerin temizlenmesi ve marine edilmesi aşamaları oldukça dikkat gerektiriyor. Özellikle marine işlemi, ciğerlerin lezzetini artırmak için kritik bir adım. Soğan eklenmesi de harika bir fikir, çünkü pişerken tatların birbirine geçmesini sağlıyor. Fırında pişirme yönteminin yağsız olması da sağlıklı bir tercih. Besin değerleri açısından da oldukça zengin olması, tavuk ciğerini sık sık tercih etmemiz için geçerli bir sebep. Gerçekten de acil durum yemekleri için ideal bir seçenek. Peki, bu tarifi denedikten sonra başka hangi malzemelerle oynamayı düşünürsünüz?