Fırında mantarlı tavuk sote tarifi, nasıl yapılır?

Fırında mantarlı tavuk sote, sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Tavuk etinin protein zenginliği, mantarın besin değerleriyle birleşerek mükemmel bir uyum oluşturur. Bu tarif, hem kolay hazırlanabilir olması hem de damak tadını zenginleştirmesi ile tercih edilmektedir.

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: Tavuk göğsü yıkanarak küp küp doğranır. Yüksek ısıda pişme süresini kısaltmak için parçaların küçük olması önemlidir. 2. Sebzelerin Doğranması: Soğan, mantar ve kırmızı biber de doğranır. Sarımsaklar ise ince ince kıyılır. 3. Soteleme İşlemi: Bir tavaya zeytinyağı eklenerek ısıtılır. İlk olarak soğan ve sarımsak eklenir, ardından tavuk parçaları eklenir. Tavuklar pembeleşene kadar sote edilir. Bu aşamada tuz, karabiber, kekik ve pul biber eklenir. 4. Mantar ve Biberin Eklenmesi: Tavuklar piştikten sonra doğranmış mantar ve biber eklenir. Mantarların suyunu salıp çekmesi beklenir. Tüm malzemeler bir arada 5-10 dakika daha pişirilir. 5. Fırınlama Aşaması: Hazırlanan karışım, fırın kabına alınır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.

Fırında mantarlı tavuk sote, yanında pilav, kinoa veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Yeşil salata ile birlikte sunulduğunda, yemek daha da besleyici hale gelir.

Bu tarif, mantarların yerine sebzelerin değiştirilmesi ile çeşitlendirilebilir. Zucchini, brokoli veya havuç gibi sebzeler eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, bu yemek, diyet programlarına uygun bir seçenek olmasının yanı sıra, misafirleriniz için de şık bir sunum imkanı sağlar. Fırında mantarlı tavuk sote, hem lezzeti hem de besin değerleri ile oldukça dengeli bir yemek olarak sofralarınıza konuk olacaktır. Bu tarif sayesinde hem sağlıklı hem de pratik bir yemek hazırlayabilirsiniz.