Fırında mantarlı tavuk güveç, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunan, özellikle kış aylarında tercih edilen bir yemektir. Tavuk eti, protein açısından zengin olmasıyla bilinirken, mantar ise hem lezzeti hem de sağlığa faydalarıyla öne çıkar. Bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir akşam yemeği seçeneği sunmaktadır.
1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın ve bir kaba alın. Üzerine tuz, karabiber ve kekik ekleyerek karıştırın. Bu şekilde 15-20 dakika marine edilmesi tavukların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. 2. Sebzelerin Sote Edilmesi: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından sarımsakları ve doğranmış mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar sotelemeye devam edin. 3. Diğer Malzemelerin Eklenmesi: Sotelediğiniz sebzelere, doğranmış havuç ve kırmızı biberi ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurun. Ardından marine edilmiş tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin. 4. Fırınlama İşlemi: Tavuk ve sebzeleri fırın kabına aktarın. Üzerine tavuk suyu veya suyu dökün. Eğer kaşar peyniri kullanıyorsanız, üstüne serpiştirebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırında mantarlı tavuk güveç, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile sunulması önerilir. Ayrıca, yeşil salata ile zenginleştirilmiş bir sofra oluşturmanız mümkündür. Aşağıdaki besin değerleri 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) fırında mantarlı tavuk güveç için yaklaşık olarak verilmiştir:
|
Fırında mantarlı tavuk güveç tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum! Tavuk eti ve mantarın birleşimi gerçekten besleyici bir alternatif sunuyor. Özellikle kış aylarında böyle doyurucu bir yemek yapmak harika. Malzemelerin pratikliği ve hazırlık aşamaları oldukça anlaşılır. Tavukları marine etmek için beklemek, gerçekten lezzeti artıracak mı? Sebzelerin sote edilme süreci tam olarak ne kadar sürüyor? Ayrıca, bu tarife eklenebilecek alternatif sebzeler hakkında da bilgi almak isterim. Kaşar peyniri eklemek isteğe bağlı olması da güzel; sonuçta herkesin farklı damak zevki var. Sonuçta, bu tarifin hem sağlıklı hem de lezzetli bir akşam yemeği sunacağı kesin!
Cevap yaz