Tavuk yemekleri, sağlıklı ve lezzetli bir protein kaynağı olarak mutfaklarımızda sıkça yer almaktadır. Kaşarlı tavuk sarma, hem görsel hem de tat açısından zengin bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, fırında pişirilerek hazırlanması sayesinde, sağlıklı bir alternatif sunar. Aşağıda, fırında kaşarlı tavuk sarma yapımına dair ayrıntılı bir rehber bulacaksınız. Gerekli Malzemeler
Yapılışı1. Tavuk Göğüslerinin Hazırlanması Tavuk göğüslerini yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Tavuk göğsünün ortasından bir kesik açarak, içini açın ve ince bir şekilde dövün. Bu işlem, tavukların daha kolay sarılmasını sağlayacaktır. 2. İç Harcın Hazırlanması Dövülmüş tavuk göğüslerinin içine, önce bir dilim jambon veya pastırma yerleştirin. Ardından, üzerine bolca rende kaşar peyniri koyun. İsteğe bağlı olarak, iç harca biraz baharat ekleyebilirsiniz. 3. Tavukların Sarılması İç harcı yerleştirdiğiniz tavuk göğsünü dikkatlice sarın. Sarılan tavukları, pişirme tepsisine yerleştirin. Her bir tavuk sarma parçasının üzerine zeytinyağı gezdirin ve tuz, karabiber, kekik ve pul biber ile tatlandırın. 4. Fırında Pişirme Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, tavuklar altın rengini alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişirme süresinin sonuna doğru tavukların üzerini açarak, kaşarın hafifçe kızarmasını sağlayabilirsiniz. 5. Servis Önerileri Pişen tavuk sarma, dilimlenerek sıcak servis yapılabilir. Yanında çeşitli sebzelerle, pilav veya bulgur pilavı ile sunabilirsiniz. Besin DeğerleriFırında kaşarlı tavuk sarma, besin değerleri açısından zengindir. Aşağıda yaklaşık olarak 1 porsiyon (bir adet tavuk sarma) için besin değerlerini bulabilirsiniz:
Ekstra Bilgiler- Tavuk göğsü yerine, tavuk butu kullanarak daha sulu bir tat elde edebilirsiniz.- İç harcınızı zenginleştirmek için, mantar veya biber eklemeyi düşünebilirsiniz.- Fırında pişirme süresi, tavukların kalınlığına göre değişebilir. Bu nedenle, tavukların iç sıcaklığının 75 dereceye ulaşmasını sağlamalısınız. Fırında kaşarlı tavuk sarma, hem lezzeti hem de sunumuyla sofralarınızı şenlendirecek bir tariftir. Sağlıklı ve pratik bir akşam yemeği alternatifi olması nedeniyle, aile bireyleri tarafından da beğenilecektir. |
.JPG "Tavuklu Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyu Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Tavuk göğsünü ince bir şekilde dövüp sarma işlemi yapmanın, lezzeti ve dokuyu artıracağı kesin. Jambon veya pastırma ile birlikte kaşar peynirinin eklenmesi, yemeği daha da zenginleştirecek gibi. Fırında pişirmenin sağlıklı bir alternatif sunduğunu da unutmamak lazım. Peki, tavukları sararken dikkat etmemiz gereken başka bir nokta var mı? Ayrıca, sebzelerle birlikte servis etmenin güzel bir dokunuş olacağı kesin, ama hangi sebzeleri tercih ediyorsun?
Cevap yazMerhaba Korur,
Yorumun için teşekkür ederim! Tarifin gerçekten lezzetli görünmesi bir yana, tavuk göğsünü ince bir şekilde dövüp sarma işlemi gerçekten de hem lezzeti hem de dokuyu artırıyor. Jambon veya pastırma ile kaşar peynirinin eklenmesi, yemeğe harika bir zenginlik katacaktır.
Tavukları Sararken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Tavukları sararken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalar, tavuk göğsünün eşit kalınlıkta olması ve sarmayı sıkı bir şekilde yapmaktır. Böylece iç malzemelerin dışarı çıkma ihtimali azalır. Ayrıca sarmadan önce tavuk göğsünü marine etmek, lezzeti artıracaktır.
Sebze Seçimi
Sebzelerle birlikte servis etmek harika bir fikir! Benim önerim; ızgara sebzeler, özellikle kabak, biber ve havuç gibi sebzeler olacaktır. Ayrıca bu sebzeler fırında pişirildiğinde, tavukla birlikte güzel bir uyum sağlıyor.
Umarım bu bilgiler yardımcı olur! Şimdiden afiyet olsun!