Fırında Bütün Tavuk Poşetsiz Tarifi, Nasıl Yapılır?Fırında bütün tavuk, özellikle özel günlerde veya kalabalık aile yemeklerinde tercih edilen lezzetli bir yemektir. Poşetsiz yapılan bu tarif, tavuğun dışını çıtır, içini ise yumuşak ve sulu tutmayı hedefler. Aşağıda, fırında bütün tavuk yapımına dair detaylı bir rehber sunulacaktır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuğun Hazırlanması Tavuk, temizlenmiş ve iç organları çıkarılmış olarak alınmalıdır. Tavuğun dış yüzeyini iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Kurulama işlemi, baharatların ve yağın daha iyi yapışmasını sağlar. 2. Marinasyon Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu karıştırın. Bu karışımı tavuğun her tarafına ve iç kısmına iyice yedirin. Tavuğu bu karışımda en az 1 saat, tercihen bir gece dolapta marine edin. 3. Sebzelerin Hazırlanması Eğer sebzeli bir tarif tercih ediyorsanız, patatesleri, havuçları ve soğanları iri parçalar halinde doğrayın. Sebzeleri, tavukla birlikte pişireceğiniz tepsinin alt kısmına yerleştirin. Pişirme Aşaması1. Fırının Hazırlanması Fırını 200°C (392°F) dereceye ısıtın. 2. Tavuğun Pişirilmesi Marine edilmiş tavuğu sebzelerin üzerine yerleştirin. Tavuğun üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin ve kekik serpin. Tavuğun derisi çıtır çıtır olması için fırında 1.5 saat kadar pişirin. Pişirme süresi tavuğun büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Tavuk piştikten sonra, iç sıcaklığının 75°C (165°F) olduğunu kontrol edin. 3. Dinlendirme Pişen tavuğu fırından çıkarın ve 10 dakika dinlendirin. Bu, tavuğun suyunun dağılmamasını sağlar ve daha lezzetli bir sonuç alınır. Servis ÖnerileriFırında bütün tavuk, genellikle yanında pilav, salata veya yoğurt ile servis edilir. Yanında sunulan sebzeler, yemeğin lezzetini artırabilir. Besin DeğerleriAşağıda, bir porsiyon (100 gram) fırında bütün tavuk için ortalama besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 239 kcal- Protein: 27 g- Yağ: 14 g- Karbonhidrat: 0 g- Lif: 0 g- Sodyum: 82 mg Ekstra BilgilerBu tarif, lezzetli bir fırında bütün tavuk yemeği hazırlamak isteyenler için detaylı bir rehber niteliğindedir. Afiyet olsun! |
.jpg "Tavuk Kroket Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında bütün tavuk tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Tavuk marinesi için zeytinyağı, tuz ve baharatları kullanmak oldukça akıllıca görünüyor. Acaba tavuk dinlendikten sonra gerçekten o kadar lezzetli ve sulu mu olur? Özellikle sebzelerle birlikte pişirmeyi planlıyorum, bu şekilde hem tavuk hem de sebzeler bir arada güzel bir tat alır mı? Ayrıca, dinlendirme süresi de önemliymiş, bu aşamayı atlamamak lazım. Bu tarifteki ipuçlarından hangileri sizin en çok işinize yaradı?
Cevap yazSayın İvar,
Tavuk Dinlendirme Süresi: Tavuk dinlendirme süresi, gerçekten de lezzet ve sululuk açısından büyük bir fark yaratır. Tavuk marinesi yaparken, en az 30 dakika dinlendirmek, mümkünse birkaç saat bekletmek, etin baharatlarla daha iyi bütünleşmesini sağlar. Böylece pişirme sırasında daha sulu bir sonuç alırsınız.
Sebzelerle Pişirme: Sebzelerle birlikte pişirmek harika bir fikir! Tavuk ve sebzeler, pişerken birbirlerinin lezzetlerini alır ve ortaya çıkan tatlar oldukça uyumlu olur. Özellikle soğan, biber, havuç gibi sebzelerle bir arada pişirmek, yemeğinizi zenginleştirecektir.
İpuçları: Marinasyon sırasında kullanılan zeytinyağı, tavuk etinin nemli kalmasına yardımcı olur. Ayrıca, farklı baharatlar eklemeyi deneyebilirsiniz; örneğin, sarımsak, kekik veya biberiye gibi. Bu, yemeğinize derinlik katacaktır.
Sonuç olarak, doğru dinlendirme süresi ve sebzelerle birlikte pişirmek, gerçekten lezzetli bir tavuk yemeği hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Deneyimlerinizi sabırsızlıkla bekliyorum!
Afiyet olsun!