Fırında beşamel soslu patatesli tavuk, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Tavuk etinin yumuşaklığı, patateslerin doyuruculuğu ve beşamel sosun kremamsı tadı ile birleşerek mükemmel bir uyum sağlar. Bu tarif, özellikle misafir ağırlamak veya özel günlerde sunmak için idealdir. Aşağıda, fırında beşamel soslu patatesli tavuk yapımının detaylı tarifini bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk butlarını zeytinyağı, tuz ve karabiber ile marine edin. En az 30 dakika bekletin. Bu adım, tavukların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. 2. Patatesin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. İsteğe bağlı olarak, patatesleri haşlayabilirsiniz, ancak fırında pişirme sırasında da pişecektir. 3. Soğan ve Sarımsağın Hazırlanması: Soğanı ince doğrayın ve sarımsakları ezin. Tavada zeytinyağı ile birlikte soğanları kavurun. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin, ardından sarımsakları ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun. 4. Beşamel Sosun Hazırlanması: Beşamel sos için tereyağını bir tencerede eritin. Unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Karabiber ve isteğe bağlı muskat rendesini ekleyin. Sos yoğunlaşana kadar pişirin. Pişirme Aşaması1. Fırın tepsisine önce patates dilimlerini yerleştirin. Üzerine kavrulmuş soğan ve sarımsağı ekleyin. 2. Marine edilmiş tavuk butlarını patateslerin üzerine yerleştirin. 3. Hazırladığınız beşamel sosu tavukların üzerine dökün. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peynirini de serpebilirsiniz. 4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Tavukların üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. Servis ÖnerisiFırında beşamel soslu patatesli tavuk, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile birlikte sunmak, lezzetini artıracaktır. Besin DeğerleriBu tarif, yaklaşık 4 porsiyon için hesaplandığında, her bir porsiyonun besin değerleri ortalama olarak aşağıdaki gibidir:
Ekstra Bilgiler- Beşamel sosun içine rendelenmiş peynir eklemek, sosun lezzetini artırır.- Patatesler yerine havuç veya brokoli gibi sebzeler de kullanabilirsiniz.- Tavuk butları yerine göğüs eti kullanmak isterseniz, pişirme süresini kısaltmanız gerekebilir. Fırında beşamel soslu patatesli tavuk, hazırlaması kolay ve lezzetli bir yemektir. Bu tarif ile misafirlerinizi etkilemek ve sevdiklerinize güzel bir akşam yemeği sunmak mümkün. Afiyet olsun! |
.jpg "Tavuk Kroket Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Fırında beşamel soslu patatesli tavuk yaparken, tavuk butlarını marine etmenin ne kadar önemli olduğunu düşünüyorum. 30 dakika bekletmek, gerçekten lezzeti artırıyor mu? Ayrıca patatesleri haşlamak yerine fırında pişirmeyi tercih etmenin avantajları neler? Beşamel sosun kıvamı için sütü yavaş yavaş eklemek gerektiği belirtilmiş. Bu, sosun pürüzsüz olmasını sağlamak için mi? Son olarak, servis önerisinde yeşil salata veya yoğurt ile sunulmasının lezzeti artıracağı söyleniyor. Sizce bu kombinasyon en iyi nasıl olur?
Cevap yazMerhaba Şenel,
Yorumun için teşekkürler! Tarifin lezzetli görünmesi gerçekten önemli. Tavuk Butlarının Marine Edilmesi konusuna gelirsek, 30 dakika marine etmek, tavuk etinin daha yumuşak ve aromalı olmasını sağlıyor. Marinasyon süresi uzadıkça, lezzet derinliği de artar.
Patateslerin Pişirme Yöntemi açısından, fırında pişirmenin avantajları arasında daha az yağ kullanmak ve patateslerin dışının çıtır, içinin ise yumuşak olmasını sağlamak yer alıyor. Haşlama yerine fırınlama, patateslerin doğal tatlarını daha iyi korumasına yardımcı olur.
Beşamel Sosun Kıvamı
Son olarak, Servis Önerisi olarak yeşil salata veya yoğurt eklemek, yemeğin lezzetini artırır. Yoğurt, yemeğin kremamsı yapısını dengeleyerek ferahlatıcı bir dokunuş katarken, yeşil salata da tazelik ve çıtırlık ekler. Bu iki öğe birlikte sunulduğunda, tabak çok daha dengeli ve lezzetli olur.
Afiyet olsun!