Yufkalı tavuklu beşamel soslu börek tarifi, nasıl yapılır?

Yufkalı tavuklu beşamel soslu börek, özel günlerin vazgeçilmezi olarak öne çıkıyor. Çıtır yufkalar ve lezzetli tavuk harcı ile hazırlanan bu börek, misafir sofralarında da tercih edilen bir lezzet. İşte bu lezzetin yapım aşamaları ve püf noktaları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yufkalı Tavuklu Beşamel Soslu Börek Tarifi

Yufkalı tavuklu beşamel soslu börek, lezzeti ve besleyici özellikleri ile öne çıkan, özellikle özel günlerde ya da misafir sofralarında tercih edilen bir tariftir. Bu börek, çıtır yufkaların arasında yer alan tavuk eti ve kremamsı beşamel sos ile zenginleştirilmiştir. İşte bu lezzetli böreğin yapım aşamaları ve püf noktaları.

Malzemeler

4 adet yufka
300 gram tavuk göğsü
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yumurta sarısı (üzeri için)
Susam (isteğe bağlı)

Yapılış Aşamaları

1. Tavuk Hazırlığı: Tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından tavukları ekleyin ve tavuklar pişene kadar kavurmaya devam edin.

2. Beşamel Sosun Hazırlanması: Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun. Sonrasında sütü yavaş yavaş ekleyin ve karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber ekleyin.

3. Böreğin Birleştirilmesi: Pişen tavuk karışımını beşamel sos ile birleştirin. Yufkaları tezgaha serin. Yufkanın bir kenarına hazırladığınız tavuklu harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın.

4. Böreğin Pişirilmesi: Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

5. Servis: Fırından çıkan börekleri birkaç dakika dinlendirin. Sıcak servis yaparak lezzetinin tadını çıkarın.

Ekstra Bilgiler

- Yufkaları daha çıtır bir hale getirmek için, aralarına eritilmiş tereyağı sürmeyi unutmayın.- Tavuk harcına ek olarak, sebzeler (örneğin, havuç, bezelye) veya beyaz peynir eklemek, böreğin lezzetini artırabilir.- Beşamel sosu daha zengin hale getirmek için, içine biraz rendelenmiş kaşar peyniri eklenebilir.

Besin Değerleri

- Kalori: 350 kcal (1 adet börek için)- Protein: 20 g- Yağ: 22 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 1 g- Sodyum: 400 mg Yufkalı tavuklu beşamel soslu börek, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunarak damak zevkine hitap eder. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Şefkat 05 Aralık 2024 Perşembe

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Yufkalı tavuklu beşamel soslu börek, misafirler için özel anlar yaratacak bir lezzet gibi. Tavukları pişirirken soğanı pembeleştirmenin, yemeğe kattığı aromayı düşünmek bile iştah açıcı. Beşamel sosun hazırlanışı da oldukça pratik görünüyor, özellikle unun kokusu çıkana kadar kavrulması önemli bir detay. Yufkaların arasındaki tereyağı, çıtırlığı artıracak ve bu da kesinlikle daha lezzetli bir sonuç sağlayacak. Servis aşamasında dinlendirmeyi unutmayarak, böreğin tadını çıkaracak mıyız? Bahsettiğiniz ekstra bilgiler de harika, özellikle sebzeler ve beyaz peynir ekleme fikri. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!