Terbiyeli tavuklu patates yemeği tarifi, nasıl yapılır?

Terbiyeli tavuklu patates yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunan bu tarif, özellikle aile yemeklerinde sıkça tercih edilmektedir. Tavuk eti, protein açısından zengin bir kaynak iken, patates ise karbonhidrat bakımından zengindir. Bu yazıda, terbiyeli tavuklu patates yemeğinin yapılışını adım adım ele alacağız.

1. Tavukların Hazırlanması Tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve tavukları ekleyin. Tavuklar suyunu salıp çekene kadar kavurun.

2. Soğan ve Sarımsak Eklenmesi Doğradığınız soğanı ve ezilmiş sarımsağı tavukların üzerine ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.

3. Patateslerin Hazırlanması Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Tavukların üzerine ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi Üzerine 2 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Tuz ve baharatları da ilave ederek, yemeği kısık ateşte pişmeye bırakın.

5. Terbiye Hazırlığı Yoğurdu bir kasede un ile karıştırarak pürüzsüz bir kıvama getirin. Yemeğin suyundan birkaç kaşık alarak yoğurt karışımına ekleyin. Bu işlem, yoğurdun kesilmesini önleyecektir.

6. Terbiyenin Eklenmesi Yoğurtlu karışımı yemeğin üzerine dökün ve karıştırın. Yemeği kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirin.

7. Servis Yemeğiniz piştikten sonra, ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Yanında pilav veya salata ile servis edebilirsiniz.