Tavuklu yufka mantısı tarifi, nasıl yapılır?

Tavuklu yufka mantısı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu tarif, yufka ile hazırlanan ve iç harcı olarak tavuk kullanılan pratik bir mantı çeşididir. Sağlıklı ve doyurucu bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Aşağıda, tavuklu yufka mantısının nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif yer almaktadır.

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması - Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin. - Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. - Kavrulmuş soğanın üzerine didiklenmiş tavukları ekleyin. - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve ocaktan alın.

2. Yufkaların Hazırlanması - Yufkaları tezgah üzerine serin. - Her bir yufkayı dört eşit parçaya kesin. - Her bir parçanın ortasına tavuklu harçtan koyun. - Yufkayı üçgen şeklinde kapatın ve kenarlarını iyice bastırarak kapatın.

3. Pişirme Aşaması - Hazırlanan mantıları, yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin. - Üzerine zeytinyağı gezdirerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika, altın sarısı rengini alana kadar pişirin.

4. Servis Aşaması - Pişen mantıları fırından çıkarın ve sıcak servis yapın. - Sos olarak yoğurt ve sarımsak karışımını üzerine dökebilir, tereyağını da eritip gezdirebilirsiniz.

Tavuklu yufka mantısının 100 gramında yaklaşık olarak:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 15 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Yağ: 12 g
• Fiber: 1 g

- Yufka mantısını, tavuk yerine kıyma ile de hazırlayabilirsiniz.- İsteğe bağlı olarak mantıların içerisine sebzeler de eklenebilir.- Mantıyı daha yoğun bir lezzet için baharatlarla zenginleştirebilirsiniz.- Yanında servis edilen yoğurt sosunun üzerine pul biber ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Tavuklu yufka mantısı, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Misafirleriniz için özel bir sunum yapabilir ya da ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.