Tavuklu Siyez Bulgur Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Tavuklu siyez bulgur pilavı, sağlıklı ve besleyici bir akşam yemeği seçeneğidir. Siyez bulguru, zengin besin değerleri ile dikkat çekerken, tavuk ve sebzelerle birleşerek lezzetli bir yemek sunar. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için idealdir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu siyez bulgur pilavı, Türk mutfağının geleneksel ve besleyici bir yemeğidir. Siyez bulguru, genetik olarak değişime uğramamış bir buğday türüdür ve besin değeri oldukça yüksektir. Bu pilav tarifi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir akşam yemeği seçeneği sunmaktadır.

Malzemeler

2 su bardağı siyez bulguru
300 gram tavuk göğsü
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yeşil biber
1 adet domates
3 su bardağı tavuk suyu (veya su)
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle, tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın.
Yeşil biberi de küçük parçalar halinde doğrayın ve domatesin kabuklarını soyup küp şeklinde kesin.

Pişirme Aşaması

Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Pembeleşen soğanların üzerine tavuk küplerini ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin.
Tavuklar piştikten sonra sarımsak, yeşil biber ve doğranmış domatesi ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurun.
Siyez bulgurunu tencereye ekleyin ve iyice karıştırın.
Tavuk suyunu (veya suyu) ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin. Karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
Pilavın suyu tamamen çekildiğinde ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.

Servis Önerisi

Tavuklu siyez bulgur pilavı, yanında yoğurt veya turşu ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. İsteğe bağlı olarak, üzerine maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.

Besin Değerleri

Tavuklu siyez bulgur pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 250 gram) aşağıdaki besin değerlerini içermektedir:

Kalori: 320 kcal
Protein: 25 gram
Karbonhidrat: 40 gram
Yağ: 10 gram
Fiber: 5 gram
Sodyum: 250 mg

Ekstra Bilgiler

Siyez bulguru, glüten içeriği düşük olan bir tahıl olduğundan, gluten intoleransı olan kişiler için daha uygun bir alternatif sunmaktadır. Ayrıca, zengin lif içeriği sayesinde sindirim sistemine olumlu katkılarda bulunur. Tavuklu siyez bulgur pilavı, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, hem ev yapımı hem de misafir ağırlamak için ideal bir tercihtir. Hem pratik hem de besleyici olması açısından, günümüz mutfaklarında sıkça yer bulmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Başkaya 14 Ekim 2024 Pazartesi

Tavuklu siyez bulgur pilavı tarifini okuduktan sonra denemek istiyorum, çünkü hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek gibi görünüyor. Siyez bulgurunun besin değerinin yüksek olduğunu biliyordum ama tavukla birleştiğinde daha da lezzetli hale geleceği fikri harika. Özellikle yoğurt veya turşu ile servis edilmesi önerisi beni cezbetti. Sizce bu tarife eklemek için başka hangi malzemeleri deneyebilirim? Ayrıca, pişirme süresinin yeterli olup olmadığını merak ediyorum, pilavın tam kıvamında olması için bir püf noktası var mı?