Tavuklu Şam Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?Tavuklu Şam böreği, Orta Doğu mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle, zengin iç harcı ve çıtır çıtır hamuru ile dikkat çeker. Genellikle atıştırmalık olarak tüketilen bu börek, hem davet sofralarında hem de günlük yemeklerde tercih edilmektedir. Bu makalede, tavuklu Şam böreğinin tarifini, hazırlanışını ve besin değerlerini detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerTavuklu Şam böreği yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıTavuklu Şam böreği hazırlanırken izlenecek adımlar şu şekildedir: 1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin. Haşlama işlemi sırasında içine tuz eklemeyi unutmayın. 2. İç Harcın Hazırlanması: Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından, didiklenmiş tavukları ekleyin. Kimyon, karabiber ve tuzu da ekleyerek karıştırın. Harcın soğumasını bekleyin. 3. Böreklerin Hazırlanması: Yufkaları tezgaha serin. Yufkanın üzerine harçtan koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın. Daha sonra iki ucu birleştirerek halka şekli verin. 4. Pişirme: Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin. Servis ÖnerileriTavuklu Şam böreğini sıcak olarak, yoğurt veya acılı sos ile servis edebilirsiniz. Misafirlerinize sunacağınız bu lezzetli börekler, sofralarınıza zenginlik katacaktır. Besin DeğerleriTavuklu Şam böreğinin 100 gramı için yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra Bilgiler- Tavuklu Şam böreği, önceden hazırlanıp derin dondurucuda saklanabilir. Pişirmeden önce buzluktan çıkararak fırınlayabilirsiniz.- İsterseniz iç harcına sebzeler (biber, havuç gibi) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.- Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Tavuklu Şam böreği, hem lezzeti hem de yapılışı ile mutfak deneyimlerinizi zenginleştirecek bir atıştırmalıktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu Şam böreği tarifini okuduğumda, özellikle iç harcının zenginliği beni çok etkiledi. Tavukları haşlayıp didiklemek, soğan ve sarımsakla birlikte kavurmak gerçekten çok lezzetli bir başlangıç gibi görünüyor. Yufkaların rulo şeklinde sarılması ve halka şekli verilmesi, sunum açısından oldukça şık bir detay. Ayrıca, fırında pişerken üstüne sürülen yumurta ve serpiştirilen susamın çıtırlığı artıracağına eminim. Misafirlerime sunmak için harika bir atıştırmalık olacak. Dondurucuda saklama fikri de oldukça pratik, acil durumlar için harika bir çözüm. Sizce iç harcına sebze eklemek, lezzeti nasıl etkiler?
Cevap yazYorumunuz için teşekkürler Yayalp! Tavuklu şam böreği tarifinin zengin iç harcı gerçekten de lezzetli bir başlangıç sunuyor. Tavukların haşlanıp didiklenmesi ve soğan ile sarımsakla kavrulması, böreğin tadını zenginleştiriyor. Yufkaların rulo şeklinde sarılması ve halka sunumu, hem görsellik hem de pratiklik açısından harika bir detay.
Sebze Eklemek: İç harcına sebze eklemek, lezzeti oldukça zenginleştirir. Sebzeler, hem tat hem de doku açısından farklılık katabilir. Örneğin, ıspanak, biber veya havuç gibi sebzeler eklemek, hem besin değerini artırır hem de böreğin daha hafif bir dokuya sahip olmasını sağlar. Ayrıca, sebzeler pişerken tavukla birlikte güzel bir uyum yakalayarak, yemeğin genel lezzetini zenginleştirir. Misafirlerinize sunarken sebzelerle birlikte pişirilen bir iç harcı denemenizi kesinlikle öneririm. Bu, hem lezzet hem de görsellik açısından hoş bir dokunuş olacaktır.