Tavuklu patates sulusu tarifi, nasıl yapılır?

Tavuklu patates sulusu, Türk mutfağının sevilen ve sıklıkla tercih edilen bir yemektir. Genellikle tavuk eti ve patates gibi besinlerin bir araya getirilmesiyle hazırlanan bu yemek, lezzeti ve besleyiciliği ile öne çıkar. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir yemek arayışında olanlar için ideal bir seçimdir.

Tavuklu patates sulusu yaparken ihtiyaç duyacağınız malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 1 adet bütün tavuk ya da 4 adet tavuk butu
• 3-4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet havuç (isteğe bağlı)
• 3-4 su bardağı su
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Kara biber
• Defne yaprağı (isteğe bağlı)

Tavuklu patates sulusunun hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz:

• Öncelikle tavuk etini iyice yıkayın ve parçalara ayırın (bütün tavuk kullanıyorsanız, parçalamak gerekebilir).
• Büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
• Tavuk parçalarını ekleyin ve etin her tarafı altın rengi alana kadar kavurun.
• Ardından doğranmış havucu ve patatesleri ekleyin. Birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• Tüm malzemelerin üzerine suyu ekleyin. Defne yaprağını ve baharatları da ilave edin.
• Yemeği kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
• Tavuk ve patatesler yumuşadığında, yemeğiniz servise hazır demektir.

Tavuklu patates sulusu, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında pilav veya ekmek ile servis edilebilir. Ayrıca, taze yeşilliklerle birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Tavuklu patates sulusunun 100 gramı için ortalama besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 14 g
• Yağ: 6 g
• Karbonhidrat: 12 g
• Fiber: 2 g
• Tuz: 0.5 g

Tavuklu patates sulusu, farklı sebzeler eklenerek çeşitlendirilebilir. Örneğin, bezelye, mısır veya biber gibi sebzelerle zenginleştirilebilir. Ayrıca, bu yemek, dondurularak ilerleyen günlerde tüketmek üzere saklanabilir. Yemek pişirme süresini kısaltmak için düdüklü tencere de kullanılabilir. Tavuklu patates sulusu, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek olup, aile sofralarında yer alması gereken lezzetli bir alternatiftir. Bu tarif ile sevdiklerinize sıcak bir yemek sunmanın keyfini çıkarabilirsiniz.