Tavuklu patates çökertme, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de hazırlanışı oldukça pratik olan bu yemek, özellikle kalabalık sofralar için idealdir. Çeşitli baharatlar ve malzemeler ile zenginleştirilen bu tarif, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, tavuklu patates çökertmenin tarifi ve yapılışı detaylı bir şekilde açıklanacaktır. Malzemeler
Yapılışı1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması İlk olarak tavuk göğsü, küp şeklinde doğranır. Derin bir kaba alınarak üzerine yoğurt, zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve kekik eklenir. Malzemeler iyice karıştırılarak tavukların baharatlarla harmanlanması sağlanır. Bu aşamada tavukların en az 30 dakika marine edilmesi önerilmektedir. 2. Patateslerin Hazırlanması Patatesler, soyulduktan sonra ince çubuklar halinde doğranır. Kızartma yağı derin bir tavada ısıtılır ve doğranmış patatesler çıtır çıtır olana kadar kızartılır. Kızaran patatesler kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağının süzülmesi sağlanır. 3. Tavukların Pişirilmesi Aynı tavada, marine edilmiş tavuklar eklenir ve yüksek ateşte kavrulmaya başlanır. Tavukların her tarafı güzelce pişene kadar, yaklaşık 10-15 dakika kadar sote edilir. 4. Soğan ve Sarımsağın Eklenmesi Doğranmış soğan ve sarımsaklar tavukların üzerine eklenir. Soğanlar yumuşayana kadar pişirilir. Bu aşamada, istenirse ek baharatlar da eklenebilir. 5. Servis Kızartılan patatesler geniş bir servis tabağına alınır. Üzerine pişirilen tavuk karışımı yerleştirilir. İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süslenerek sıcak servis yapılır. Ekstra Bilgiler
Besin Değerleri (1 porsiyon için)
Tavuklu patates çökertme, hem besleyici hem de doyurucu bir yemektir. Kolay hazırlanışı ile herkesin yapabileceği bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için harika bir alternatif olacaktır. |
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Kanat Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tavuklu patates çökertme tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Tavukların marine edilmesi için 30 dakika beklemek gerçekten lezzet açısından önemli bir adım gibi görünüyor. Patateslerin çıtır çıtır olması için nişasta ile harmanlanması fikri de harika. Sizce bu yemeği hangi salata ile servis etmek en iyisi olur?
Cevap yazOker,
Tavuklu Patates Çöktürme Tarifi ile ilgili heyecanınızı paylaşıyorum. Gerçekten marine süresi yemeğin lezzetini artırmada önemli bir rol oynuyor. Ayrıca, patateslerin nişasta ile harmanlanması, çıtırlığı artırarak yemeğe farklı bir doku katıyor.
Salata Önerisi olarak, bu yemeği en iyi tamamlayacak olanın mevsim salatası olduğunu düşünüyorum. Domates, salatalık, yeşil biber ve biraz da roka ile hazırlayacağınız basit bir mevsim salatası, yemeğin yanında hafif ve ferahlatıcı bir seçenek olacaktır. Ayrıca, limon ve zeytinyağı ile hazırlayacağınız bir sos da salatanıza harika bir tat katacaktır.
Afiyet olsun!