Tavuklu Mantı Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Tavuklu mantı börek, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Pratik yapılışı ve lezzetiyle özel günlerin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Tavuk etiyle hazırlanan iç harcı, çıtır yufkayla birleşerek mükemmel bir tat sunar. Bu tarifte, malzemeler ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde açıklanmaktadır.

12 Ekim 2024
Tavuklu mantı börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olan bu börek, özellikle davetlerde ve özel günlerde tercih edilir. Tavuk eti ile hazırlanan iç harcı, yufka ile buluşarak muhteşem bir lezzet oluşturur. Bu makalede, tavuklu mantı börek tarifinin detaylarına ve nasıl yapıldığına yer vereceğiz.

Malzemeler


Tarifin başarılı olabilmesi için kaliteli ve taze malzemeler kullanmak önemlidir. İşte tavuklu mantı börek için gerekli malzemeler:
  • 3 adet yufka
  • 400 gram tavuk göğsü
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı su
  • Yumurta sarısı (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Tavuklu mantı börek yapımının ilk aşaması, iç harcını hazırlamaktır. İşte adım adım hazırlanışı:
  • Öncelikle tavuk göğsünü haşlayın ve ardından didikleyin.
  • Bir tavada, sıvı yağı ekleyin ve ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
  • Didiklenmiş tavuk etini ekleyin ve tuz, karabiber, pul biber ile tatlandırın. Karışımı birkaç dakika daha kavurun.
  • Hazırladığınız harcı soğumaya bırakın.

Böreklerin Hazırlanışı


Böreklerin şekillendirilmesi aşamasına geçelim:
  • Yufkayı tezgaha serin ve üzerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürün.
  • İkinci yufkayı da aynı şekilde yerleştirin ve yağlayın.
  • Son yufkayı da ekleyin ve tamamını yağlayın.
  • Yufkayı dört eşit parçaya kesin.
  • Her parça için hazırladığınız tavuk harcından bir miktar koyun ve kenarlarını kapatın.
  • Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengini alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Tavuklu mantı börek, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, bir yeşil salata ile birlikte sunum yaparak öğününüzü zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Tavuklu mantı börek, protein ve besin değeri yüksek bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, içerdiği malzemelerle de sağlıklı bir seçenek sunar. İşte yaklaşık olarak 1 porsiyon tavuklu mantı böreğin besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 18 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Tavuklu mantı börek yaparken, iç harçta sebzeler de kullanabilirsiniz. Örneğin, rendelenmiş havuç veya ıspanak ekleyerek lezzeti artırabilir ve besin değerini zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yufka yerine ev yapımı hamur kullanarak daha da lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Tavuklu mantı börek, hem kolay hazırlanabilirliği hem de lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek bir tariftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Dilan 12 Ekim 2024 Cumartesi

Tavuklu mantı börek tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Tavuk eti ile hazırlanan iç harcın yufka ile buluşması gerçekten muhteşem bir kombinasyon gibi görünüyor. Özellikle davetlerde tercih edilen bir atıştırmalık olması, misafirlerime sunmak için harika bir seçenek olacak. Sizce iç harcına eklediğim sebzeler, lezzeti daha da artırır mı? Ayrıca, yufka yerine ev yapımı hamur kullanmayı denemek de ilginç olabilir. Bu tarifin pratikliği ve zengin besin değerleri de dikkatimi çekti. Denedikten sonra sonuçları paylaşmayı çok isterim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Dilan,

Tavuklu Mantı Börek tarifini denemek için sabırsızlanman gerçekten harika! Tavuk eti ve yufkanın birleşimi, lezzet açısından müthiş bir uyum sağlıyor. Misafirlerine sunmak için seçtiğin bu atıştırmalık, kesinlikle beğenilecek bir alternatif.

İç Harcına Sebzeler Eklemek ise, kesinlikle lezzetini artıracaktır. Sebzeler, hem besin değerini yükseltir hem de farklı tatlar katabilir. Havuç, kabak veya ıspanak gibi sebzeleri deneyebilirsin.

Ev Yapımı Hamur Kullanmak da çok güzel bir fikir! Kendi hamurunu hazırlamak, böreğine ekstra bir tazelik ve lezzet katacaktır.

Bu tarifin pratikliği ve zengin besin değerleri, onu mutfakta sıkça tercih edilecek bir seçenek haline getiriyor. Denedikten sonra sonuçlarını merakla bekliyorum! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri