Tavuklu mantarlı el açması börek, hem besleyici hem de lezzetli bir atıŞŸtır. Bu tarif, özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz zarif bir atıŞŸtır ve aile yemeklerinde de rahatlıkla tercih edilebilir. Tavuk ve mantar kombinasyonu, hem protein hem de lif kaynağı olarak beslenme dengesini sağlayarak, bu böreği daha da cazip hâle getirir. Malzemeler
Yapılış Aşamaları1. Tavuk ve Mantar Hazırlığı: Tavuk göğsünü küçük küpler hâlinde doğrayın. Mantarları da ince dilimler hâlinde kesin. Soğanı küçük parçalara doğrayın ve sarımsakları ezin. 2. Soteleme İşlemi: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Öncelikle doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından tavukları ekleyin ve tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Son olarak mantarları ve sarımsakları ekleyin, mantarlar yumuşayana kadar sotelemeye devam edin. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın. Karışımı ocaktan alıp soğumaya bırakın. 3. Hamurun Hazırlığı: Unu bir kaba alın, ortasını açın ve yumurta, süt, su ve tuzu ekleyin. Hamuru yoğurun. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz. Hamuru 30 dakika dinlendirin. 4. Böreklerin Hazırlanması: Dinlenen hamuru iki eşit parçaya ayırın. Her bir parçayı ince bir şekilde açın. Açtığınız hamurun üzerine soğuyan tavuklu mantar karışımından koyun. Hamuru rulo şeklinde sarın ve uç kısımlarını kapatın. İsteğe göre börekleri dilimleyebilir veya bütün olarak da bırakabilirsiniz. 5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız börekleri sıcak olarak servis edin. Ekstra BilgilerBesin Değerleri |
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kroket Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Maklube Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Tavuklu mantarlı el açması börek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek. Özellikle misafirlerim geldiğinde böyle bir atıştırmalık sunmak çok hoş olurdu. Kendi yaptığım böreklerde genellikle sebze eklemeyi seviyorum, bu tarifte de bezelye veya ıspanak eklemek güzel bir fikir olabilir. Ayrıca, üzerine yumurta sarısı sürmek, böreğin görünümünü ve lezzetini artırır. Fırında pişirme süresi de oldukça makul, bu yüzden pratik bir tarif olduğu kesin. Dondurucuda saklama fikri de çok kullanışlı, acil durumlar için birebir! Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, bakalım nasıl olacak!
Cevap yazMerhaba Türkol,
Tarifin Harikalığı hakkında yaptığınız yorum gerçekten çok keyifli. Tavuklu mantarlı el açması börek, hem lezzetiyle hem de sağlıklı içeriğiyle misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek.
Sebze Ekleme Fikri ise oldukça yaratıcı! Bezelye veya ıspanak eklemek, böreğin hem besin değerini artırır hem de farklı bir tat katabilir. Misafirlerinize sunacağınız bu tür atıştırmalıklar, sofralarınızı şenlendirecektir.
Yumurta Sarısı Sürme öneriniz de çok yerinde. Üzerine yumurta sarısı sürmek, böreğin hem görünümünü güzelleştirir hem de lezzetini zenginleştirir.
Pratik Tarif olması da büyük bir avantaj. Yoğun günlerinizde bile kolayca hazırlayıp misafirlerinize sunabilirsiniz. Dondurucuda saklama konusunda düşündüğünüz gibi, acil durumlar için gerçekten çok kullanışlı bir yöntem.
Tarifi denemek için sabırsızlandığınızı belirtmişsiniz, umarım denediğinizde beklentilerinizi karşılar. Sonuçları merakla bekliyorum!
Afiyet olsun!