Tavuklu Havuçlu Bezelyeli Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır?Tavuklu havuçlu bezelyeli pilav, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Bu yemek, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir çeşit pilavdır. Tavuk eti, havuç ve bezelye ile zenginleştirilen bu pilav, dengeli bir öğün sunar. İşte bu lezzetli yemeğin tarifi ve yapılışı hakkında detaylı bilgiler. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Pirinç Hazırlığı: Öncelikle pirinci yıkayıp, 30 dakika kadar ılık suda bekletin. Bu, pirincin nişastasını azaltarak daha tane tane olmasını sağlar. 2. Tavuk Etinin Hazırlanması: Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Orta boy bir tencerede zeytinyağı veya tereyağını ısıtın. Doğranmış tavukları ekleyip, etler beyazlaşana kadar kavurun. 3. Sebzelerin Eklenmesi: Soğanı ince doğrayın ve tavukların üzerine ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Ardından rendelenmiş havuçları ve bezelyeleri ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha soteleyin. 4. Pirinç ve Baharatların Eklenmesi: Süzülen pirinci tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak zerdeçalı ilave edin. Pirinçlerin yağla iyice karışmasını sağlayın. 5. Su Ekleme: Su veya tavuk suyunu ekleyin. Karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra, ocağın altını kısarak pilavı 15-20 dakika kadar pişirin. 6. Dinlendirme: Pişen pilavı ocaktan alın ve 10 dakika kadar dinlendirin. Dinlendirme, pirincin buharının eşit şekilde dağılmasını ve daha lezzetli olmasını sağlar. 7. Servis: Pilavı karıştırdıktan sonra, sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak yanında turşu veya yoğurt ile sunabilirsiniz. Besin DeğerleriTavuklu havuçlu bezelyeli pilavın 1 porsiyonu (yaklaşık 250 gram) için ortalama besin değerleri:
Ekstra Bilgiler- Alternatif Malzemeler: Tavuk yerine hindi eti kullanabilirsiniz. Ayrıca sebzeleri damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.- Pilavın Tane Tane Olması: Pilavın tane tane olması için, pirincin yıkanması ve dinlendirilmesi önemlidir.- Saklama: Artan pilavı hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında 2-3 gün muhafaza edebilirsiniz. Tekrar ısıtırken üzerine biraz su eklemek, kurumasını önleyecektir. Tavuklu havuçlu bezelyeli pilav, hem pratik hem de besleyici bir alternatif sunarak, günlük beslenme düzeninize katkı sağlar. Bu tarifi denedikten sonra, aileniz ve misafirlerinizle keyifle paylaşabilirsiniz. |
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu havuçlu bezelyeli pilav tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle pirincin önceden yıkanması ve dinlendirilmesinin pilavın tane tane olmasını sağlaması çok ilginç. Acaba bu adımları atlamanın pilavın dokusunu ne kadar etkilediğini deneyimlemiş biri var mı? Ayrıca, alternatif olarak hindi eti kullanmanın tadını değiştirdiği söyleniyor, bu konuda deneyimlerini paylaşan var mı? Çeşitli sebzelerle zenginleştirmek de güzel bir fikir, denemek için hangi sebzeleri tercih ettiniz?
Cevap yazMerhaba Olguner,
Pirincin Yıkanması ve Dinlendirilmesi
Pirincin önceden yıkanması ve dinlendirilmesi, gerçekten de pilavın tane tane olmasını sağlıyor. Yıkanma işlemi, pirincin üzerindeki nişastayı azaltarak, pişirme sırasında yapışmasını engelliyor. Dinlendirme ise pirinç tanelerinin suyu daha iyi çekmesini sağlıyor. Bu adımları atlamak, pilavın dokusunu olumsuz etkileyebilir; yapışkan ya da lapa bir pilav elde etme ihtimaliniz artar.
Hindi Eti Kullanımı
Hindi eti kullanmanın pilavın tadını değiştirdiğine dair pek çok olumlu görüş var. Hindi, tavuktan daha az yağlı olduğu için daha hafif bir tat sunuyor. Ayrıca, hindi etiyle yapılan pilav, farklı bir lezzet arayanlar için güzel bir alternatif oluşturuyor. Deneyen birçok kişi, hindinin tadının tavukla birleştiğinde ortaya çıkan zengin aromalardan memnun kaldığını belirtiyor.
Sebzelerle Zenginleştirme
Çeşitli sebzelerle pilavınızı zenginleştirmek harika bir fikir! Benim önerim havuç, bezelye, biber ve mısır gibi sebzeler. Bu sebzeler hem renk hem de tat açısından pilava güzel bir katkı sağlıyor. Denedikleriniz var mı? Başka hangi sebzeleri kullanmayı düşünüyorsunuz? Bu tarz denemeler yemek pişirme sürecini daha keyifli hale getiriyor.
Afiyet olsun!