Tavuklu arpa şehriyeli çorba, Türk mutfağının sevilen ve besleyici çorbalarından biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olması sayesinde, özellikle kış aylarında sıklıkla tercih edilir. Bu çorba, tavuk eti ve arpa şehriye ile hazırlanarak, hem protein hem de karbonhidrat açısından zengin bir öğün sunar. İşte bu lezzetli çorbanın tarifi ve yapılışı hakkında detaylı bilgiler. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: Tavuk göğsünü yıkayın ve küçük parçalara doğrayın. 2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğanı yemeklik doğrayın. Havuçları ise küçük küpler halinde kesebilirsiniz. Sarımsakları da ince ince doğrayın. 3. Tavuk ve Sebzelerin Sote Edilmesi: Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa öncelikle soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından havuçları ve sarımsakları ilave edin, birkaç dakika daha soteleyin. 4. Tavukların Eklenmesi: Doğranmış tavuk göğsünü tencereye ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar kavurun. 5. Salçanın Eklenmesi: Domates salçasını ekleyin ve 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin. 6. Suyun Eklenmesi: Tencereye 6 su bardağı tavuk suyu veya suyu dökün. Kaynamaya bırakın. 7. Arpa Şehriyenin Eklenmesi: Su kaynadıktan sonra arpa şehriyeleri ilave edin. Çorbayı kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. 8. Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin ve karıştırın. 9. Servis Aşaması: Çorba piştikten sonra ocaktan alın ve servis kaselerine dökün. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak olarak servis yapın. Besin DeğerleriTavuklu arpa şehriyeli çorbanın 1 porsiyonunda yaklaşık olarak:
Ekstra Bilgiler |
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyu Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tavuklu arpa şehriyeli çorba tarifi gerçekten harika görünüyor! Kış aylarında hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek arıyorsanız, bu çorba tam da aradığınız şey olabilir. Tavuk eti ve arpa şehriye kombinasyonu, hem protein hem de karbonhidrat açısından zengin bir öğün sunuyor. Malzemeler arasında yer alan sebzeler, çorbanın besin değerini artıracak gibi görünüyor. Özellikle bezelye veya mısır eklemek, çorbanın tadını daha da zenginleştirebilir. Tavuk suyunun kullanılması, çorbanın lezzetini artıracak önemli bir detay. Ayrıca limon dilimleri ile servis etmek de güzel bir dokunuş olur. Sizce bu çorbanın en çok hangi sebzelerle yapılması hoş olurdu?
Cevap yazDeğerli Enginer,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Tavuklu arpa şehriyeli çorba gerçekten kış aylarında harika bir seçenek. Bahsettiğiniz gibi, sebzelerin eklenmesi çorbanın besin değerini artırırken, aynı zamanda lezzetini de zenginleştiriyor. Bezelye ve mısır harika seçimler, çünkü tatlılıkları ve dokuları çorbanın dengesiyle uyum sağlıyor. Bunun yanı sıra, havuç ve kereviz gibi sebzeler de hem besleyici hem de aromatik bir katkı sağlayabilir. Ayrıca, ıspanak veya pazı gibi yeşil yapraklı sebzeler de çorbaya güzel bir renk ve tazelik katabilir. Limon dilimleri ile servis etmek de gerçekten harika bir dokunuş, ekşilik çorbanın lezzetini daha da derinleştiriyor. Siz bu çorbayı hangi sebzelerle denemek istersiniz?