Tavuk bulyonlu bulgur pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Tavuk bulyonlu bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Besleyici özellikleri ve zengin aromasıyla sofralarda yerini alır. Bu yazıda, kolayca hazırlayabileceğiniz bu pilavın tarifini ve besin değerlerini bulabilirsiniz. Afiyet olsun!

17 Kasım 2024

Tavuk Bulyonlu Bulgur Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?


Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Tavuk bulyonu ile zenginleştirildiğinde ise hem aroması hem de besin değerleri artar. Bu makalede, tavuk bulyonlu bulgur pilavının tarifini ve yapılışını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Bulgurun Besin Değerleri


Bulgur, tam tahıl grubuna ait bir gıda maddesidir ve özellikle lif, protein, vitamin ve mineral içeriği bakımından zengindir. Bulgurun besin değerleri, pişirme yöntemine ve türüne göre değişiklik gösterebilir, ancak genel olarak şu şekilde özetlenebilir:
  • Kalori: 100 gram bulgurda yaklaşık 120 kalori bulunmaktadır.
  • Karbonhidrat: 100 gram bulgurda 25 gram karbonhidrat vardır.
  • Protein: 100 gram bulgurda 4 gram protein bulunmaktadır.
  • Lif: 100 gram bulgurda 4 gram lif içermektedir.
  • Yağ: 100 gram bulgurda yaklaşık 1 gram yağ bulunmaktadır.
  • Vitaminler ve Mineraller: B vitamini kompleksleri, demir, magnezyum, fosfor ve çinko açısından zengindir.

Malzemeler


Tavuk bulyonlu bulgur pilavı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı bulgur
  • 2 su bardağı tavuk suyu (veya bulyon)
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Yapılışı

Tavuk bulyonlu bulgur pilavı hazırlamak oldukça kolaydır. Adım adım yapılışını aşağıda bulabilirsiniz:
  • Öncelikle, soğanı ince ince doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine bulguru ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu aşamada bulgurların yağ ile iyice karışmasını sağlamak önemlidir.
  • Ardından, tavuk suyunu (veya bulyonu) ekleyin ve tuzu ilave edin.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
  • Pişen bulguru ocaktan alın ve demlenmesi için 5 dakika bekletin.
  • İsteğe bağlı olarak, karabiber ve ince doğranmış maydanoz ile süsleyip servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Tavuk bulyonlu bulgur pilavı, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin; havuç, biber veya bezelye ekleyerek hem besin değerini artırabilir hem de farklı bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, eğer diyetinize daha fazla protein eklemek isterseniz, pişirme aşamasında haşlanmış tavuk parçaları da ekleyebilirsiniz. Düzenli olarak bulgur tüketmek, sindirim sistemine fayda sağlamakta ve doygunluk hissini artırmaktadır. Ayrıca bulgur, glisemik indeksi düşük bir gıda olduğundan, kan şekerinin dengede kalmasına yardımcı olur. Bulgur pilavı, ana yemeklerin yanında garnitür olarak veya salatalarla birlikte de servis edilebilir. Bu sayede hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün elde edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Bulgur pilavı, sağlıklı bir seçenek olmasının yanı sıra, düşük kalori içeriği ile de diyet dostu bir yiyecektir. Aşağıda, tavuk bulyonlu bulgur pilavının 1 porsiyonu için ortalama besin değerlerini bulabilirsiniz:
  • Kalori: 150 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 5 g
  • Lif: 6 g
  • Yağ: 3 g
Sonuç olarak, tavuk bulyonlu bulgur pilavı, kolayca hazırlanabilen, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mahbube 03 Kasım 2024 Pazar

Tavuk bulyonlu bulgur pilavı tarifini okuduktan sonra gerçekten merak ettim, bu kadar besleyici ve lezzetli bir yemeği nasıl bu kadar kolay yapabiliyorsunuz? Bulgurun besin değerleri de oldukça etkileyici görünüyor. Özellikle lif ve protein içeriği ile sağlıklı bir besin kaynağı olduğunu biliyordum ama bu tarife eklenen tavuk bulyonu ile ekstra lezzet elde edilmesi harika bir fikir! Malzemeleri hazırlayıp pişirme aşamasında soğanı kavurma sürecinin nasıl bir aroma kattığını çok merak ediyorum. Sizce bu pilavı hangi ana yemeklerin yanına daha iyi eşleştirebilirim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Mahbube,

Tavuk Bulyonlu Bulgur Pilavı gerçekten oldukça pratik ve lezzetli bir tarif. Bulgurun besin değerleri yüksek olduğu için sağlıklı bir alternatif sunuyor. Lif ve protein açısından zengin olması, onu besleyici bir seçenek haline getiriyor. Tavuk bulyonu eklemek ise yemeğe derinlik ve zenginlik katıyor.

Soğanı kavurma süreci, pilavın aromasını artırarak ona farklı bir lezzet katıyor. Kavrulmuş soğan, yemeğin temel tatlarını zenginleştiriyor ve pilavın daha da lezzetli olmasını sağlıyor.

Ana Yemek Eşleştirmeleri konusunda ise, bu pilavı tavuk, et veya sebze yemekleri ile servis edebilirsiniz. Özellikle fırında pişirilmiş tavuk veya köfte gibi yemeklerle harika uyum sağlıyor. Ayrıca, yanına bir salata ekleyerek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri