Soslu haşlanmış tavuk tarifi, nasıl yapılır?

Haşlanmış tavuk, sağlıklı bir protein kaynağı olarak mutfaklarımızda sıklıkla yer almaktadır. Ancak, haşlanmış tavuk yemeğini daha lezzetli hale getirmek için çeşitli soslar ile zenginleştirmek mümkündür. Bu makalede, soslu haşlanmış tavuk tarifinin detaylı bir şekilde anlatımını bulacaksınız.

Malzemeler

Soslu haşlanmış tavuk hazırlamak için gerekli olan malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 2-3 dal taze maydanoz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı limon suyu
• 3 yemek kaşığı yoğurt (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Soslu haşlanmış tavuk tarifinin hazırlanış aşamasını adım adım inceleyelim:

• 1. Adım: Tavuk, temizlenip iyice yıkanarak bir tencereye konulur.
• 2. Adım: Tencereye doğranmış havuçlar, soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve kekik eklenir.
• 3. Adım: Üzerine yeterince su eklenerek, tavuk ve sebzelerin tamamen suya batması sağlanır.
• 4. Adım: Tencere orta ateşte kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra altı kısılır ve yaklaşık 45 dakika kadar haşlanmasına izin verilir.
• 5. Adım: Haşlanan tavuk, suyu süzülerek bir tabağa alınır.
• 6. Adım: Sosun hazırlanması için, bir kapta zeytinyağı, limon suyu, yoğurt ve isteğe bağlı olarak pul biber karıştırılır.
• 7. Adım: Hazırlanan sos, haşlanmış tavuk üzerine dökülerek servis edilir. Üzerine doğranmış maydanoz serpiştirilebilir.

Servis Önerileri

Soslu haşlanmış tavuk, çeşitli garnitürler ile birlikte sunulabilir. Önerilerimiz:

• Pirinç pilavı
• Patates püresi
• Mevsim salatası
• Buğulanmış sebzeler

Besin Değerleri

Soslu haşlanmış tavuk, sağlıklı bir yemek seçeneği sunmaktadır. Aşağıda, 100 gram haşlanmış tavuk etinin ortalama besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 165 kcal
• Protein: 31 g
• Yağ: 3.6 g
• Karbonhidrat: 0 g
• Lif: 0 g
• Kolesterol: 85 mg
• Sodyum: 74 mg

Ekstra Bilgiler

- Haşlanmış tavuk, düşük yağ içeriği sayesinde diyet yapanlar için ideal bir protein kaynağıdır.- Soslu haşlanmış tavuk, aynı zamanda çeşitli soslar ile zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilebilir.- Tavuk etinin yanında tüketilen sebzeler, yemeğin besin değerini artırır ve vitamin alımına katkı sağlar.- İsteğe bağlı olarak, haşlama sırasında sebzeler ile birlikte baharatlar da eklenebilir, böylece daha zengin bir tat elde edilir.

Bu tarif ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!