Portakallı tavuk, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bir yemektir. Tavuk eti, portakalın ferahlatıcı tadı ile birleşerek harika bir uyum sağlar. Bu tarif, hem özel günlerde hem de günlük yemeklerde tercih edilebilir. İşte portakallı tavuk yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, tavuk göğsünü küp küp doğrayın. 2. Portakalların kabuklarını rendeleyin ve suyunu sıkın. 3. Zeytinyağı, portakal suyu, portakal kabuğu, tuz, karabiber, soya sosu, bal, rendelenmiş sarımsak ve zencefili bir kapta karıştırarak marinad hazırlayın. 4. Doğranmış tavukları bu marinada ekleyin ve en az 30 dakika (mümkünse birkaç saat) buzdolabında dinlenmeye bırakın. 5. Dinlenen tavukları bir tavaya alarak yüksek ateşte kızartın. Tavuklar altın rengi alana kadar pişirin. 6. Pişen tavukları servis tabağına alın, üzerine yeşil soğan ve susam serpiştirerek süsleyin. Servis ÖnerileriPortakallı tavuk, pilav veya sebze garnitürü ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, yanında taze bir salata ile güzel bir uyum sağlar. Besin DeğerleriPortakallı tavuk tarifinin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra Bilgiler- Portakal suyu, tavuk etinin yumuşamasına yardımcı olur ve lezzetini artırır. Portakallı tavuk, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Bu tarif, özellikle sağlıklı beslenmeye özen gösteren bireyler için idealdir. Afiyet olsun! |
.JPG "Tavuklu Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Bu portakallı tavuk tarifini denemek harika bir fikir gibi görünüyor. Özellikle portakalın ferahlatıcı tadının tavukla birleşmesi beni çok heyecanlandırıyor. Marinasyon süresiyle ilgili öneriniz, tavuk etinin daha lezzetli olmasını sağlayacak gibi. Peki, bu tarife eklemek istediğiniz farklı baharatlar var mı? Belki biraz daha acı ya da tatlı bir dokunuş eklemek isteyebilirsiniz. Ayrıca, yanında ne tür bir salata sunmayı düşünüyorsunuz? Bu yemeği daha da zenginleştirebilir.
Cevap yazMerhaba Aymelek,
Marinasyon Süresi: Portakallı tavuk tarifinde marinasyon süresi gerçekten de etin lezzetini artırmada kritik bir rol oynuyor. Tavukları en az 1-2 saat, mümkünse 4-6 saat marine etmek, portakalın ve diğer baharatların tatlarının ete iyice nüfuz etmesini sağlayacaktır.
Baharat Önerileri: Portakalın tatlı ve ferahlatıcı tadına zıt bir lezzet katmak için biraz acı biber veya karabiber eklemeyi düşünebilirsiniz. Ayrıca, zerdeçal veya kimyon gibi baharatlar, yemeğe hoş bir derinlik kazandırabilir. Eğer tatlılık katmak isterseniz, bir miktar bal veya esmer şeker de eklemek güzel bir dokunuş olabilir.
Salata Önerisi: Yanında sunabileceğiniz hafif bir salata, bu yemeği mükemmel tamamlayabilir. Portakal dilimleri, roka ve ceviz ile hazırlanan bir salata, tavuğun yanında harika bir uyum sağlayacaktır. Aynı zamanda narenciye sosu ile tatlandırarak yemeğin ferahlığını artırabilirsiniz.
Afiyet olsun!