Mantarlı tavuklu pilav tarifi, nasıl yapılır?

Mantarlı tavuklu pilav, zengin besin değerleri ve lezzetiyle öne çıkan bir yemektir. Tavuk eti ve mantarların uyumu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarifte, malzemeler ve adım adım hazırlama sürecini bulabilirsiniz. Pratik bir akşam yemeği alternatifi!

25 Kasım 2024

Mantarlı Tavuklu Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır?


Mantarlı tavuklu pilav, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneğidir. Hem tavuk eti hem de mantarların birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakırken, aynı zamanda besin değerleri açısından da zengin bir içerik sunar. Bu makalede, mantarlı tavuklu pilavın nasıl hazırlandığını adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler


Mantarlı tavuklu pilav için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 400 gram tavuk göğsü
  • 250 gram mantar
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 4 su bardağı tavuk suyu veya su
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kuru kekik (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Pirinç Hazırlığı


Öncelikle pirinçlerinizi 30 dakika kadar ıslatın. Bu işlem, pirinçlerin daha iyi pişmesini ve tane tane olmasını sağlar. Isladıktan sonra, pirinçleri durulayıp süzün.

Tavuk ve Mantarın Hazırlığı

Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Mantarları da temizleyip dilimleyin. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

Yemek Pişirme Aşaması

1. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.

2. Isınan yağa doğradığınız soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar pembeleşene kadar pişirin.

5. Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantar suyu salıp çekene kadar pişirin.

6. Pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun.

7. Tavuk suyu veya suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kuru kekik ekleyin.

8. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin.

9. Piştikten sonra ocaktan alın ve dinlendirin.

Servis Önerisi

Mantarlı tavuklu pilav, dinlendikten sonra servis tabağına alınarak üzerine ince doğranmış maydanoz ilave edilerek sıcak olarak servis edilebilir. Yanında turşu veya yoğurt ile sunum yapılması da önerilmektedir.

Besin Değerleri

Mantarlı tavuklu pilavın 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 320 kcal
  • Protein: 25 gram
  • Yağ: 10 gram
  • Karbonhidrat: 40 gram
  • Lif: 2 gram
  • Sodyum: 450 mg
  • Potasyum: 350 mg

Ekstra Bilgiler

- Mantar olarak kullanılabilecek çeşitler arasında, kültür mantarı, istiridye mantarı veya shiitake mantarı tercih edilebilir.- Tavuk suyu kullanarak yapılan pilav, daha zengin bir tat sağlar. Ancak su ile de hazırlamak mümkündür.- Pilavın daha lezzetli olmasını sağlamak için pişirme sırasında bir dal taze kekik veya defne yaprağı eklemek de faydalı olabilir. Bu tarif, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz, pratik ve lezzetli bir akşam yemeği seçeneği sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Benazir 16 Kasım 2024 Cumartesi

Mantarlı tavuklu pilav tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle tavuk ve mantarın birleşimi beni çok cezbetti. Pirinçleri ıslatmanın pişirme sürecine katkısı hakkında daha fazla bilgi edinmek ilginçti. Acaba başka hangi baharatlarla denemeler yapabilirim? Ayrıca, servis önerisi olarak yoğurt veya turşu ile sunulması fikri de hoşuma gitti. Peki, bu tarife eklemek için başka hangi malzemeleri önerirsiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Benazir,

Mantarlı Tavuklu Pilavın Keyfi gerçekten de muhteşem bir lezzet kombinasyonu sunuyor. Tavuk ve mantarın uyumu, yemeğe zengin bir tat katıyor. Pirinçleri ıslatmanın pişirme sürecine katkısı, pirinçlerin daha iyi şişmesini ve pişerken daha homojen bir şekilde pişmesini sağlıyor. Bu sayede pilavınız daha lezzetli ve yapışmaz hale geliyor.

Baharat Önerileri olarak, karabiber, kimyon ve kekik eklemeyi düşünebilirsiniz. Bu baharatlar yemeğinize farklı bir derinlik katacaktır. Ayrıca, biraz pul biber ekleyerek yemeğinize hafif bir acılık da katabilirsiniz.

Servis Önerileri konusunda yoğurt ve turşu fikriniz harika! Yoğurt, yemeğin kremamsı dokusunu dengeleyerek ferah bir tat katarken, turşu da asidik yapısıyla yemeği zenginleştirir.

Ek Malzemeler olarak, bezelye, havuç veya mısır ekleyebilirsiniz. Bu sebzeler, hem renk hem de tat açısından pilavınıza canlılık katacaktır. Ayrıca, pişirme aşamasında biraz beyaz şarap veya limon suyu eklemek de lezzeti artırabilir.

Afiyet olsun, umarım denediğinizde çok beğenirsiniz!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri