Kuşbaşı tavuklu pilav tarifi, nasıl yapılır?

Bu yazıda kuşbaşı tavuklu pilavın detaylı hazırlanışı, malzemeleri ve pişirme aşamaları ele alınmaktadır. Türk mutfağının sevilen bir parçası olan bu lezzetli yemek, besleyici özelliğiyle de dikkat çekmektedir. Adım adım tarif sayesinde evde kolaylıkla hazırlanabilir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kușbaşı tavuklu pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak, hem besleyici hem de doyurucu bir yemektir. Tavuk etinin yumuşaklığı ve aroması, pilavın tuzlu ve hafif yağlı tadıyla birleşerek damağınızda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, kușbaşı tavuklu pilavın nasıl hazırlandığı, malzemeleri ve pişirme aşamaları detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Malzemeler

Kușbaşı tavuklu pilav hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

2 su bardağı pirinç
300 gram kuşbaşı tavuk göğsü
1 adet soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber (isteğe bağlı)
Yarım çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Tavuklu pilavın hazırlanması için öncelikle malzemelerin dikkatlice hazırlanması gerekmektedir. İşte adım adım hazırlanış süreci:

1. Pirincin Hazırlanması: Pirinç, nişastasını bırakması için en az 30 dakika boyunca su içerisinde bekletilmelidir. Bu işlem, pilavın daha tane tane olmasını sağlayacaktır.

2. Tavukların Hazırlanması: Kuşbaşı tavuk göğsü, yıkanıp süzülmelidir. Tavukların üzerine tuz ve karabiber serpilerek lezzetinin artırılması sağlanabilir.

3. Soğanların Doğranması: Soğan, ince ince doğranarak hazırlanır.

4. Pişirme İşlemi: Geniş bir tencereye sıvı yağ eklenerek ısıtılır. Isınan yağa doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur. Ardından kuşbaşı tavuklar eklenir ve tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.

5. Pirincin Eklenmesi: Önceden ıslatılmış ve süzülmüş pirinç tencereye eklenir. Pirinçler, tavuk ve soğanlarla birlikte birkaç dakika kavrulur.

6. Sıvı Eklenmesi: Üzerine tavuk suyu veya sıcak su eklenir. Zerdeçal da eklenerek karıştırılır.

7. Pişirme Süreci: Tencerenin kapağı kapatılarak, pilav kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirilir.

8. Dinlendirme: Pişen pilav ocaktan alınarak, 10 dakika dinlendirilmesi sağlanır.

9. Servis: Dinlendirilen pilav, geniş bir servis tabağına alınır ve isteğe bağlı olarak maydanoz ile süslenerek sıcak servis edilir.

Besin Değerleri

Kușbaşı tavuklu pilavın yaklaşık 1 porsiyonu (200 gram) için besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 300 kcal- Protein: 24 gram- Yağ: 10 gram- Karbonhidrat: 35 gram- Lif: 1 gram- Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

- Pilavın daha lezzetli olması için tavuk suyu kullanılabilir.- Zerdeçal, pilavın rengini artırmakla birlikte sağlık açısından da faydalıdır.- Kușbaşı tavuklu pilav, yanında yoğurt veya turşu ile servis edildiğinde lezzeti katlanarak artar.- Farklı sebzeler eklenerek pilavın besin değerleri artırılabilir; örneğin bezelye veya havuç kullanılabilir.

Sonuç olarak, kușbaşı tavuklu pilav, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunarak, özellikle kalabalık aile yemekleri veya davetlerde tercih edilen bir tarif haline gelmiştir. Bu tarifin uygulanması kolaydır ve sonuç olarak ortaya çıkan yemek, hem göz hem de damak zevkine hitap eder.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap