Kremalı mantarlı tavuklu börek, hem lezzeti hem de sunumu ile sofralarınızı zenginleştirecek bir tariftir. Bu tarif, özellikle misafirler için hazırlayabileceğiniz, pratik ve göz alıcı bir seçenektir. Tavuk, mantar ve krema gibi malzemelerin buluştuğu bu börek, çıtır yufkasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Malzemeler
Yapılışı1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: - Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. - Tavayı ısıtın ve sıvı yağı ekleyin. - Tavukları ekleyin ve üzeri altın rengi olana kadar kavurun. 2. Mantar ve Soğanın Eklenmesi: - Soğanı ince ince doğrayın ve tavukların üzerine ekleyin. - Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. - Mantarları da doğrayarak ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. 3. Krema ve Baharatların Eklenmesi: - Krema, süt, tuz ve karabiberi ekleyin. - Karışımı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın. 4. Yufkaların Hazırlanması: - Yufkaları tezgaha serin. - Her bir yufkanın ortasına hazırladığınız tavuklu harçtan koyun. - Yufkayı dörde katlayarak kapatın. 5. Böreklerin Pişirilmesi: - Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. - Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isterseniz susam serpin. - 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın sarısı olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerisiKremalı mantarlı tavuklu böreği sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, dilerseniz üzerine taze nane veya maydanoz ile süsleyerek görsel zenginlik katabilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 Adet Börek İçin) |
.jpg "Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Kremalı mantarlı tavuklu börek tarifini okuduğumda, gerçekten de misafirler için harika bir alternatif olduğunu düşündüm. Tavuk ve mantarın birleşimi, kremanın da eklenmesiyle ne kadar lezzetli bir sonuç ortaya çıkabileceğini hayal edebiliyorum. Yufkanın çıtırlığı ve iç harcın kremalı dokusu, kesinlikle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Peki, bu böreği yaparken dikkat etmem gereken özel bir püf noktası var mı? Özellikle mantarların suyunu salıp çekmesi aşamasında nelere dikkat etmeliyim? Ayrıca, farklı malzemeler ekleyerek tarifte çeşitlilik sağlamak mümkün mü? Bu tarifin yanında sunabileceğim ideal bir salata öneriniz var mı?
Cevap yazMerhaba Ahsen,
Kremalı Mantarlı Tavuklu Börek tarifinin misafirler için harika bir seçenek olduğunu düşündüğüne sevindim. Gerçekten de, tavuk ve mantarın birleşimi ile krema, enfes bir lezzet oluşturuyor.
Püf Noktaları: Mantarların suyunu salıp çekmesi aşamasında dikkat etmen gereken en önemli şey, mantarları yüksek ateşte sotelemek. Bu şekilde mantarlar suyunu salarken, pişirme süresi kısalacak ve lezzetleri yoğunlaşacaktır. Ayrıca, mantarları pişirdikten sonra soğumalarına izin vermek, böreğin iç harcının yufkanın suyunu çekmesini engeller.
Malzeme Çeşitliliği: Farklı malzemeler ekleyerek tarifi zenginleştirmek kesinlikle mümkün. Örneğin, ıspanak, beyaz peynir ya da çeşitli baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsin. Bu, böreğinin lezzetini ve sunumunu oldukça çeşitlendirecektir.
Salata Önerisi: Bu börekle birlikte sunabileceğin ideal bir salata, hafif bir yeşil salata olabilir. Karışık yeşillikler, cherry domates, salatalık ve zeytinyağı-limon sosu ile çok uyumlu bir kombinasyon oluşturur. Böylece, böreğin kremalı lezzetinin yanında ferah bir tat sunmuş olursun.
Afiyet olsun!