Kremalı Mantarlı Tavuk Sarma Tarifi, Nasıl Yapılır?Kremalı mantarlı tavuk sarma, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir ana yemektir. Yumuşak tavuk eti, krema ve mantar ile bir araya gelerek harika bir uyum oluşturur. Bu yemek, özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz zarif bir seçenek olmasının yanı sıra, günlük yemek sofralarına da zenginlik katmaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin. Her bir dilimi et döveceği ile hafifçe dövün. Bu işlem, etin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır. 2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Mantarları da dilimler halinde kesin. 3. Tavada zeytinyağını ısıtın. Öncelikle doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyip kısa bir süre daha kavurmaya devam edin. 4. Mantarları tavaya ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. 5. Mantarlar piştikten sonra tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Karışımı biraz daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın. 6. Tavuk dilimlerini, pişirdiğiniz mantar karışımından bir miktar alarak, tavuk dilimlerinin ortasına koyun. Tavuk dilimini rulo şeklinde sarın ve kürdan ya da mutfak ipi ile sabitleyin. 7. Hazırladığınız tavuk rulolarını, aynı tavada kalan yağda her tarafını altın rengi alana kadar kızartın. 8. Kızaran tavuk rulolarını bir fırın tepsisine alın. Üzerine kremayı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 9. Piştikten sonra fırından çıkarın ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz ile süsleyin. Servis ÖnerisiKremalı mantarlı tavuk sarma, pilav veya patates püresi ile servis edilebilir. Yanında bir yeşil salata ile bu lezzeti tamamlayarak misafirlerinize sunabilirsiniz. Besin Değerleri (1 porsiyon için)- Kalori: 350 kcal- Protein: 30 g- Yağ: 20 g- Karbonhidrat: 5 g- Lif: 1 g- Sodyum: 600 mg Kremalı mantarlı tavuk sarma, zengin besin değerleri ve lezzetiyle hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir. Aileniz ve misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu tarif, mutfağınızdaki en sevilen yemeklerden biri olmaya adaydır. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz. |
.jpg "Fırında Kaşarlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Kremalı mantarlı tavuk sarma yaparken, tavuk etini inceltmek için dövme işlemi öncesinde dikkatli olmalı mıyım? Ayrıca, mantarları pişirirken suyunu salıp çekmesi ne kadar sürüyor? Kremayı eklemeden önce sosun kıvamını nasıl kontrol edebilirim? Bu yemek özel günlerde sunulacak kadar şık görünüyor, peki pilav veya patates püresiyle birlikte servis edilince nasıl bir uyum sağlıyor? Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazTümkut,
Tarifin harika görünmesi gerçekten çok keyifli!
Tavuk Etini Dövme İşlemi: Tavuk etini inceltirken, doku bozulmaması için dikkatli olmalısınız. Hafifçe dövmeniz, etin daha yumuşak olmasını sağlayacak ve pişirme sırasında daha iyi sonuç almanıza yardımcı olacaktır.
Mantarların Pişirme Süresi: Mantarlar suyunu salıp çekmeye başladıktan sonra genellikle 5-7 dakika içinde bu işlemi tamamlar. Mantarların suyunu çekmesi, lezzetlerini artırır.
Sosun Kıvamını Kontrol Etme: Kremayı eklemeden önce sosun kıvamını kontrol etmek için bir kaşık yardımıyla sosu alıp, arka kısmına sürerek akışkanlığını gözlemleyebilirsiniz. Eğer sos kaşıkta kalıyorsa, uygun kıvamda demektir.
Pilav veya Patates Püresiyle Uyum: Bu tür bir yemek, pilav veya patates püresiyle mükemmel bir uyum sağlar. Kremalı sos, bu yan lezzetlerle birleştiğinde hem tat hem de sunum açısından zengin bir deneyim sunar.
Denemek için sabırsızlandığınıza eminim, umarım sonuç harika olur! Şimdiden afiyet olsun!