Kavrulmuş tavuklu pilav tarifi, nasıl yapılır?

Kavrulmuş tavuklu pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de besleyici olmasıyla bilinen bu yemek, genellikle özel günlerde veya davetlerde tercih edilmektedir. Uygun malzemelerle yapılması oldukça kolaydır ve birçok kişi tarafından sevilerek tüketilmektedir. İşte kavrulmuş tavuklu pilavın tarifi ve yapılışı hakkında detaylı bilgiler.

Kavrulmuş tavuklu pilavın hazırlanışı birkaç temel aşamadan oluşmaktadır. Öncelikle tavukların pişirilmesi ve ardından pirincin hazırlanması gerekmektedir.

1. Tavuk, öncelikle iyice yıkanmalı ve temizlenmelidir.

2. Geniş bir tencereye zeytinyağı ve tereyağı eklenerek ısıtılır.

3. Soğanlar ince doğranarak tencereye eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur.

4. Tavuk parçaları eklenir ve her tarafı iyice kızarana kadar kavrulmaya devam edilir.

5. Tavuk suyu (veya su) eklenerek tencerenin kapağı kapatılır ve tavuk yumuşayana kadar pişirilir.

1. Pirinç, tuzlu su ile 30 dakika kadar ıslatılır ve süzülmelidir.

2. Kavrulmuş tavukların üzerindeki yağdan bir miktar alınıp ayrı bir tencerede ısıtılır.

3. Süzülen pirinç tencereye eklenir ve birkaç dakika kavrulur.

1. Kavrulmuş tavukların suyu ve tavuk suyu, pirinçlerin üzerine eklenir.

2. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak safran eklenir.

3. Tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte pişirilir.

4. Pirinçler suyunu çekince ocaktan alınır ve demlenmesi için 10 dakika bekletilir.

Pilav, kavrulmuş tavuk parçalarıyla birlikte servis edilebilir. Yanında çeşitli mezelerle veya salatalarla zenginleştirilmiş bir sunum yapılabilir.

Aşağıda kavrulmuş tavuklu pilavın 1 porsiyonu için tahmini besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 450 kcal- Protein: 30 g- Yağ: 20 g- Karbonhidrat: 50 g- Lif: 2 g- Sodyum: 600 mg

Kavrulmuş tavuklu pilav, pişirme aşamasında kullanılacak olan baharatlar ve ek malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, dolmalık fıstık ve kuru üzüm eklenmesi, pilava hem tat hem de görsel bir zenginlik katacaktır. Ayrıca, pilavın daha aromatik olması için çeşitli baharatlar (kimyon, tarçın vb.) da tercih edilebilir. Bu tarif, hem lezzeti hem de hazırlanış kolaylığı ile evde yapılabilecek en güzel yemeklerden biridir. Afiyet olsun!