Fırında tavuklu pilav kapama, Türk mutfağının en sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu yemek, özellikle özel günlerde ve davetlerde sıkça tercih edilmektedir. Tavuk eti ile pilavın birleşimi, fırında pişirilmesiyle birlikte muhteşem bir lezzet sunar. Aşağıda, fırında tavuklu pilav kapama tarifi ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Malzemeler
Yapılışı1. Hazırlık Aşaması: Öncelikle tavuk etini iyice yıkayın ve bir tencereye koyarak üzerine su ekleyin. Tavuk eti haşlanırken, ayrı bir kapta pirinci ılık suda 30 dakika bekletin. Bu işlem, pirincin nişastasını çıkartarak daha lezzetli bir pilav elde etmenizi sağlayacaktır. 2. Tavuk Eti: Tavuk haşlanırken, bir tavada zeytinyağını kızdırın. İnce doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından haşlanmış tavuk etini ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyerek tatlandırın. 3. Pilavın Hazırlanması: Pirinci süzün ve tavuk eti ile birlikte tavaya ekleyin. Birkaç dakika daha kavurarak pirincin şeffaflaşmasını sağlayın. Ardından tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın. 4. Fırın Aşaması: Fırın kabını yağlayın. Hazırlanan pilav karışımını fırın kabına yerleştirin. Haşlanan tavuğu pilavın üzerine yerleştirin ve limon suyu sıkın. Kabın üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. 5. Servis: Fırından çıkan tavuklu pilav kapama, birkaç dakika dinlendirildikten sonra servis edilebilir. Üzerini maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın. Ekstra Bilgiler- Tavuklu pilav kapama, yanında yoğurt veya turşu ile servis edilebilir.- Farklı baharatlar ekleyerek yemeğinizi kişiselleştirebilirsiniz, örneğin; kimyon veya zerdeçal.- Pilavın daha besleyici olması için içine bezelye veya havuç eklemeyi de düşünebilirsiniz. Besin DeğerleriFırında tavuklu pilav kapama, dengeli bir öğün sunar. Aşağıda ortalama besin değerleri verilmiştir:
Sonuç olarak, fırında tavuklu pilav kapama, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olması nedeniyle aile yemekleri ve özel davetlerde tercih edilebilir. Bu tarif, basit malzemelerle zengin bir lezzet sunmaktadır. |
.JPG "Tavuklu Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında tavuklu pilav kapama tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Tavuk etinin haşlanması ve ardından pilavla birleştirilmesi fikri çok hoşuma gitti. Özellikle pirincin nişastasının çıkarılması için bekletilmesi, pilavın daha lezzetli olmasını sağlayacağına inanıyorum. Fırında pişirme aşaması da yemeğe o güzel aromayı katacak gibi görünüyor. Yanında yoğurt veya turşu ile servis etme önerisi de oldukça pratik. Sizce bu tarifi denedikten sonra farklı baharatlar ekleyerek daha da zenginleştirmek mantıklı mı?
Cevap yazMerhaba Kumanbay,
Tavuklu pilav kapama tarifini deneme isteğin harika! Tavuk etinin haşlanması ve pilavla birleştirilmesi, yemeğin lezzetini artırmak için oldukça iyi bir yöntem. Pirincin nişastasını çıkarmak için bekletilmesi de pilavın daha tane tane olmasını sağlıyor, bu da yemeğin kalitesini artırıyor. Fırında pişirme aşaması ise gerçekten yemeğe farklı bir aroma katacak.
Baharat ekleme konusunda ise, kesinlikle mantıklı bir fikir. Kendi damak zevkine göre baharatlarla oynayarak yemeği zenginleştirebilirsin. Örneğin, kimyon, karabiber veya safran gibi baharatlar eklemek, yemeğe farklı bir derinlik katabilir. Ayrıca, baharatların miktarını yavaş yavaş artırarak farklı tatları keşfetmek de eğlenceli olabilir.
Afiyet olsun!