Fırında köri soslu tavuk göğsü, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Tavuk, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır ve köri sosu, yemeğe özgün bir tat ve aroma katmaktadır. Bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir akşam yemeği için idealdir. Aşağıda, fırında köri soslu tavuk göğsü yapımına dair detaylı bir rehber sunulmaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: Tavuk göğüslerini iyice yıkayın ve kurulayın. Üzerine tuz ve karabiber serpin. 2. Köri Sosunun Hazırlanması: Bir kapta zeytinyağı, köri tozu, bal (veya şeker), yoğurt, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu karıştırarak homojen bir sos elde edin. 3. Marinasyon: Hazırladığınız köri sosunu tavuk göğüslerinin üzerine dökün ve iyice harmanlayın. Tavukları en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. 4. Fırında Pişirme: Fırınınızı 200°C'ye (392°F) önceden ısıtın. Tavuk göğüslerini bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine kalan köri sosunu dökün. 5. Pişirme Süresi: Tavuk göğüslerini fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Piştikten sonra 5 dakika dinlendirin. 6. Servis: Tavuk göğüslerini dilimleyin ve maydanoz ile süsleyerek servis yapın. Yanında pilav veya salata ile sunulabilir. Besin DeğerleriFırında köri soslu tavuk göğsü, ortalama olarak bir porsiyon (150 gram) için aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:
Ekstra Bilgiler- Köri Sosunu Özelleştirme: Köri sosunu, damak tadınıza göre baharatlar ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Zencefil, kimyon veya acı biber ile tatları zenginleştirmek mümkündür.- Alternatif Malzemeler: Tavuk yerine hindi göğsü veya sebzelerle de aynı tarifi uygulayabilirsiniz.- Saklama: Artan köri soslu tavuk göğsü buzdolabında 2 gün boyunca saklanabilir. Isıtarak tüketilmesi önerilir. Fırında köri soslu tavuk göğsü tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği sunmaktadır. Bu tarif ile sağlıklı bir öğün hazırlamak oldukça kolaydır. Afiyet olsun! |
.jpg "Fırında Tavuk Kanat Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında köri soslu tavuk göğsü tarifini denedikten sonra, gerçekten pratik ve lezzetli olduğunu söyleyebilirim. Tavuk göğsünü hazırlarken, tuz ve karabiberin yanı sıra biraz zeytinyağı da eklemeyi unutmamak gerek. Kendi köri sosumu hazırlarken, bal yerine biraz da akçaağaç şurubu kullandım ve sonuç harika oldu. Tavukları fırına vermeden önce dinlendirmek, sosun lezzetinin etle iyice bütünleşmesini sağladı. Fırında pişirme süresi tam olarak yazıldığı gibi oldu ve tavuklar yumuşak ve sulu kaldı. Yanında pilavla servis ettiğimde, akşam yemeği misafirlerimden tam not aldım. Bu tarifi bir daha yapmayı düşünüyorum, farklı baharatlar ekleyerek çeşitlendirmek de harika bir fikir! Sizce hangi baharatlarla denemeliyim?
Cevap yazMerhaba Balca,
Tarifin gerçekten harika görünüyor! Kendi yorumlarınla birlikte pişirme sürecini detaylandırman, denemek isteyenler için oldukça faydalı olmuş. Zeytinyağı ve akçaağaç şurubu gibi malzemelerle yaptığın küçük değişikliklerin lezzeti artırdığına kesinlikle katılıyorum. Tavukların dinlendirilmesi de sosun etle daha iyi bütünleşmesi için önemli bir adım.
Baharat Önerileri: Farklı baharatlarla denemek, tarifini daha da zenginleştirebilir. Örneğin, kimyon ve kişniş ile egzotik bir tat elde edebilirsin. Ayrıca, baharatlı bir lezzet için paprika ya da acı biber tozu eklemeyi düşünebilirsin. Zencefil ve sarımsak da güzel bir aroma katabilir. Deneyerek kendi damak zevkine en uygun kombinasyonu bulabilirsin.
Yeni tariflerini sabırsızlıkla bekliyorum, afiyet olsun!