Fırın izgarasında tavuk, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Tavuk, protein açısından zengin bir besin kaynağı olmasının yanı sıra, çeşitli vitamin ve mineraller de içermektedir. Fırında pişirilmesi, yağ kullanımını azaltarak daha hafif bir alternatif sunar. Bu makalede, fırın izgarasında tavuk pişirmenin detaylı tarifini ve püf noktalarını bulabilirsiniz.
Malzemeler
Fırın izgarasında tavuk yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır: - 1 kg tavuk but veya göğüs
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 limonun suyu
- İsteğe bağlı olarak sebzeler (patates, havuç, biber vb.)
Hazırlık Aşaması
Tavukların marine edilmesi, lezzetini artırmak için oldukça önemlidir. İşte hazırlık aşamaları: - Tavuk parçalarını bir kap içerisine alın.
- Zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve limon suyunu ekleyin.
- Tüm malzemeleri tavuklarla iyice karıştırarak, tavukların her tarafının marine olmasını sağlayın.
- Marine edilmiş tavukları buzdolabında en az 30 dakika bekletin; bu süreyi 2-3 saat ya da bir geceye kadar uzatabilirsiniz.
Pişirme Aşaması
Tavuklar marine edildikten sonra, fırın izgarasında pişirme aşamasına geçebilirsiniz: - Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Izgara tepsisini yağlayarak tavukları yerleştirin. İsteğe bağlı olarak yanına sebzeleri de ekleyebilirsiniz.
- Tavukları, önceden ısınmış fırında yaklaşık 35-45 dakika pişirin. Pişirme süresi tavuk parçalarının büyüklüğüne göre değişebilir.
- Pişme süresinin sonunda tavukların iç sıcaklığının 75 dereceye ulaştığından emin olun.
Servis Önerileri
Fırın izgarasında pişirilmiş tavuk, yanında çeşitli garnitürlerle servis edilebilir: - Fırınlanmış sebzeler
- Pirinç veya bulgur pilavı
- Yeşil salata
- Yoğurt veya soslar
Besin Değerleri
Fırın izgarasında pişirilen tavukların besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, 100 gram pişirilmiş tavuk eti için besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 165 kcal
- Protein: 31 g
- Yağ: 3.6 g
- Karbonhidrat: 0 g
- Vitamin B6: %30 DV (Günlük Değer)
- Demir: %4 DV
- Çinko: %5 DV
Ekstra Bilgiler
- Tavuk, sağlıklı bir yaşam tarzının parçası olarak diyetlerde sıkça tercih edilir.- Fırında pişirme yöntemi, besin maddelerinin kaybını minimuma indirirken, lezzeti de artırır.- Tavuk etini marine ederken, farklı baharatlar ve soslar kullanarak çeşitlendirebilirsiniz.- Fırın izgarasında tavuk, özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz oldukça pratik bir yemektir.
Sonuç olarak, fırın izgarasında tavuk tarifi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek alternatifi sunmaktadır. Uygulanan adımlarla kolayca hazırlanabilen bu tarif, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilebilir. Afiyet olsun! |
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Fırın ızgarasında tavuk tarifi gerçekten pratik görünüyor. Tavukları marine etmek için kullanılan malzemeler oldukça lezzetli, özellikle limon suyu ve sarımsak kombinasyonu. Marine süresinin uzatılması, tavukların daha da lezzetli olmasını sağlıyor mu? Ayrıca, pişirme süresinin tavuk parçalarının büyüklüğüne göre değişmesi de önemli bir detay. Bu tarifle beraber hangi sebzeleri kullanmayı düşünüyorsun? Fırında pişirilen sebzelerle birlikte sunulması harika bir fikir!
Cevap yazErgün Bey,
Marine Süresi: Tavukların marine süresinin uzatılması, gerçekten de lezzet açısından büyük fark yaratıyor. Limon suyu ve sarımsak, tavuk etinin içini güzelce aromalandırırken, uzun süre bekletmek, bu tatların daha derinlemesine nüfuz etmesini sağlıyor. Özellikle birkaç saat ya da bir gece önceden marine etmek en iyi sonucu verir.
Pişirme Süresi: Tavuk parçalarının büyüklüğüne göre pişirme süresinin değişmesi kesinlikle önemli. Büyük parçalar genellikle daha uzun süre pişirilirken, küçük parçalar daha çabuk pişer. Bu nedenle, eşit pişirme için parçaların büyüklüğüne dikkat etmek gerekiyor.
Kullanılacak Sebzeler: Fırında pişirilen sebzelerle tavuk sunmak harika bir fikir! Patates, havuç, kabak ve soğan gibi sebzeler, fırında tavukla çok iyi uyum sağlıyor. Ayrıca, tatlı biber ve brokoli de güzel bir renk ve lezzet katabilir. Sebzeleri tavukla birlikte pişirerek, hem lezzet hem de besin değeri açısından zengin bir yemek elde edersiniz.
Afiyet olsun!