Bütün Tavuk Tandır Tarifi, Nasıl Yapılır?

Bütün tavuk tandır, Türk mutfağının özel günlerde tercih edilen lezzetlerinden biridir. Derin aroması ve yumuşak dokusuyla dikkat çekerken, bu makalede tüm malzemeleri ve hazırlık aşamalarını detaylı olarak bulabilirsiniz. Uygulamanız için pratik bir tarif sunulmaktadır.
10 Ekim 2024
Bütün tavuk tandır, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle özel günlerde veya misafirliklerde tercih edilen bu yemek, derin aroması ve yumuşak dokusuyla dikkat çeker. Tandırlık tavuk, geleneksel yöntemlerle pişirildiğinde, etin lezzeti ve kıvamı maksimum düzeye ulaşır. Bu makalede, bütün tavuk tandırının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler


Bütün tavuk tandır için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • Bütün tavuk (1.5 - 2 kg arası)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 limon suyu
  • 4 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • İsteğe bağlı olarak 1 tatlı kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı su

Hazırlık Aşaması


Bütün tavuk tandırın hazırlanma aşaması, aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:
  • Öncelikle, tavuk iyi bir şekilde temizlenmeli ve durulanmalıdır.
  • Tavuğun derisi üzerine zeytinyağı sürülmeli ve limon suyu eklenmelidir.
  • Ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ve kekik karıştırılarak, tavuk üzerine iyice yedirilmelidir.
  • İsteğe bağlı olarak yoğurt eklenerek, marinasyon işlemi yapılabilir; bu tavuğun daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
  • Tavuk, bu karışım ile en az 2-3 saat (tercihen bir gece) buzdolabında dinlendirilmelidir.

Pişirme Aşaması


Bütün tavuk tandırın pişirilmesi için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:
  • Öncelikle, tandır ya da fırın önceden 200 dereceye ısıtılmalıdır.
  • Tavuk, pişirme kabına yerleştirilmeli ve üzerine su eklenmelidir.
  • Tavuk, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1.5 - 2 saat kadar pişirilmelidir. Pişirme süresi, tavuğun büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir.
  • Pişirme süresinin sonunda, tavuk altın rengi alana kadar fırında tutulmalıdır.
  • Fırından çıkan tavuk, dinlendirilmeden servis edilmemelidir; bu sayede etin suyu içinde kalır ve lezzeti artar.

Servis Önerileri

Bütün tavuk tandır, genellikle pilav ve mevsim salatası ile servis edilir. Ayrıca, yanında yoğurt veya acılı ezme gibi mezeler sunmak da mümkündür. Bu, yemeğin lezzetini artıracak ve misafirlerinize unutulmaz bir deneyim yaşatacaktır.

Besin Değerleri

Bütün tavuk tandırın yaklaşık 100 gramı için besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 239 kcal
  • Protein: 25 g
  • Yağ: 14 g
  • Karbonhidrat: 0 g
  • Fiber: 0 g
  • Tuz: 0.8 g

Ekstra Bilgiler

Tandır yöntemi, etin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlarken, aynı zamanda besin değerlerini de korur. Geleneksel Türk mutfağında, tandır pişirme yöntemi özellikle kırsal alanlarda yaygındır. Bu yöntemi evde uygulamak için fırın kullanmak pratik bir çözümdür. Ayrıca, tavuğun marine edilme süresi, etin lezzetini önemli ölçüde etkiler; bu nedenle mümkünse uzun süre dinlendirilmesi önerilir.

Bütün tavuk tandır, hem hazırlanışı hem de sunumu ile özel günlerin vazgeçilmez bir lezzetidir. Misafirlerinize bu lezzeti sunarak, onlara unutulmaz bir deneyim yaşatabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Derman 10 Ekim 2024 Perşembe

Bütün tavuk tandır tarifini gördükten sonra bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle marinasyon aşamasında yoğurt eklenmesi fikri çok ilginç. Bu, tavuğun gerçekten yumuşak olmasını sağlarmış gibi görünüyor. Ayrıca, pişirme süresi ve sıcaklığı hakkında verilen bilgiler de çok faydalı. Fırında pişirirken altın rengi alana kadar beklemek, sanırım lezzeti artıran önemli bir detay. Servis önerileri de çok güzel; pilav ve mevsim salatası ile sunmak harika bir fikir. Acılı ezme gibi mezelerle zenginleştirmek de muhteşem olur! Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, umarım sonuç harika olur!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Derman,

Denemek İçin Sabırsızlanmak
Tavuk tandır tarifinin bu kadar ilgi çekmesi anlaşılan bir durum. Tavuğun marinasyon aşamasında yoğurt eklenmesi gerçekten de etin yumuşaklığını artıran harika bir yöntem. Bu tür marinasyonlar hem lezzeti artırıyor hem de etin daha sulu kalmasını sağlıyor.

Pişirme Süresi ve Sıcaklığı
Fırında altın rengi alana kadar pişirmek, yemeğin lezzetini ve görünümünü mükemmelleştiren önemli bir detay. Pişirme süresi boyunca tavuğun içindeki baharatların ve diğer malzemelerin lezzetlerinin birbirine geçmesi de, ortaya çıkacak olan yemeği daha da özel kılacak.

Servis Önerileri
Pilav ve mevsim salatası ile sunmak, yemeğin yanında harika bir uyum sağlayacaktır. Ayrıca, acılı ezme gibi mezelerle zenginleştirmek, yemeğinizi daha da keyifli hale getirecektir.

Sonuç olarak, bu tarifi denemek için sabırsızlanman oldukça anlaşılır. Umarım denemen sonucunda harika bir lezzet elde edersin!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri