Terbiyeli tavuk yemeği, zengin aroması ve lezzeti ile Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Genellikle tavuk etinin yoğurt ve un ile terbiyelenmesiyle yapılan bu yemek, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatiftir. Aşağıda, terbiyeli tavuk yemeğinin tarifini ve yapılışını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz. Malzemeler
Yapılışı1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk etlerini iyice yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine yeterli miktarda su ekleyin ve haşlayın. Haşlandıktan sonra tavukları sudan çıkararak soğumaya bırakın. 2. Soğan ve Sarımsağın Sote Edilmesi: Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. Küçük doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 3. Terbiye Karışımının Hazırlanması: Bir kasede yoğurdu, unu, tuzu, karabiberi ve pul biberi karıştırın. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin. 4. Tavukların Terbiyelenmesi: Haşladığınız tavuk etlerini tencereye ekleyin ve üzerine hazırladığınız yoğurtlu karışımı dökün. Tüm malzemeleri iyice harmanlayın. 5. Pişirme İşlemi: Tavuk suyu veya normal suyu ekleyin ve karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Bu aşamada yemeğin kıvamını kontrol edin. Gerekirse su ekleyebilirsiniz. 6. Servis: Pişen terbiyeli tavuk yemeğini ocaktan alın ve servis tabağına aktarın. Üzerini ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (4 kişilik) |
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyu Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Terbiyeli tavuk yemeği yapmayı hiç denemedim ama yoğurt ve un ile terbiyelenmesi çok ilginç. Tavukların haşlanması ve ardından sote edilmesi aşaması bana oldukça pratik geliyor. Kaba doğranmış soğan ve sarımsakların o lezzeti katması beni heyecanlandırıyor. Terbiye karışımındaki yoğurt ve baharatlar yemeği nasıl zenginleştirir acaba? Ayrıca, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilmesi fikri de çok hoş, bu kombinasyonu denemek için sabırsızlanıyorum. Sebzeleri eklemek de iyi bir fikir, daha besleyici hale getirebilir. Önceden hazırlanıp buzdolabında bekletilmesi gerektiğini öğrenmek de işime yaradı, bu şekilde daha lezzetli oluyormuş. Yani, bu tarif kesinlikle denemeye değer!
Cevap yazMerhaba Kenter,
Yorumun için teşekkür ederim! Tarifteki yoğurt ve un ile yapılan terbiyenin, tavuğa kattığı lezzet gerçekten de oldukça zenginleştirici. Yoğurt, yemeğe hem kremsi bir doku kazandırıyor hem de tavuğun yumuşak olmasını sağlıyor. Baharatlar ise yemeğin aromatik yapısını güçlendiriyor. Özellikle zerdeçal veya kimyon gibi baharatlar kullanarak farklı tatlar elde edebilirsin.
Tavukları haşladıktan sonra sote etmek, hem pratik hem de lezzet açısından mükemmel bir yöntem. Kaba doğranmış soğan ve sarımsaklar, yemeğe derinlik katıyor ve bu kombinasyonun özellikle pilav veya bulgur pilavı ile servis edilmesi harika bir fikir. Sebzeler eklemek, hem renk hem de besleyicilik açısından yemeği daha da zenginleştiriyor. Önceden hazırlayıp buzdolabında bekletmek, tatların birbirine geçmesini sağlıyor ve gerçekten de lezzeti artırıyor.
Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olduğu için kesinlikle denemeye değer. Umarım sen de yapıp beğenirsin!