Tavuklu Yoğurtlu Kebap TarifiTavuklu yoğurtlu kebap, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu yemek, yoğurt ve baharatlarla zenginleştirilmiş tavuk etinin şişte pişirilmesiyle hazırlanır. Sunumu ve lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bu kebap tarifi, aynı zamanda pratik bir şekilde yapılabilmektedir. MalzemelerBu tarif için gerekli olan malzemeler aşağıdaki gibidir:
Hazırlık AşamasıTavuklu yoğurtlu kebap hazırlamak için ilk adım, tavuk etini uygun şekilde hazırlamaktır. Tavuk göğsü, kuşbaşı şeklinde doğranır. Sonrasında, bir kapta yoğurt, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ve kimyon karıştırılır. Doğranmış tavuk parçaları bu karışıma eklenerek iyice harmanlanır. Karışımın en az 1 saat, tercihen 2-3 saat buzdolabında marine edilmesi önerilir. Bu aşama, tavuk etinin lezzetini artırmak için oldukça önemlidir. Pişirme AşamasıMarine edilen tavuk parçaları, önceden ısıtılmış ızgara veya mangalda pişirilir. Eğer şiş kullanıyorsanız, tavukları şişlere dizerek ızgarada veya mangalda pişirebilirsiniz. Tavuk parçalarının her iki tarafı da iyice piştiğinden emin olun. Pişirme süresi, tavuk parçalarının büyüklüğüne göre değişebilir, genellikle 10-15 dakika yeterli olacaktır. Pişen kebaplar sıcak olarak servis edilmelidir. Kebapların yanına yoğurt ve taze otlar ile birlikte sunarak, lezzetini daha da artırabilirsiniz. Servis ÖnerileriTavuklu yoğurtlu kebap, genellikle pilav veya lavaş ile birlikte servis edilir. Ayrıca, yanında yeşil salata ya da mevsim sebzeleriyle zenginleştirilmiş bir tabak hazırlamak da mümkündür. Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar. Özellikle yaz aylarında açık havada yapılacak barbekü partileri için ideal bir yemektir. Besin DeğerleriTavuklu yoğurtlu kebapın yaklaşık 100 gramı için besin değerleri şu şekildedir:
Tavuklu yoğurtlu kebap, lezzeti ve besin değeri ile sağlıklı bir yemek alternatifi sunar. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle birlikte keyifli bir yemek sofrası oluşturabilirsiniz. |
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Tavuklu yoğurtlu kebap, özellikle yaz aylarında mangal yaparken tercih edilen bir lezzet. Tavuk etinin yoğurt ve baharatlarla marine edilmesi, ona ne kadar lezzet katıyor. Bence, marine süresi çok önemli; ne kadar uzun marinede beklerse o kadar lezzetli olur. Ayrıca, kebapların yanında taze otlar ve yoğurt sunmak da harika bir fikir! Peki, bu yemeği yaparken başka hangi yan lezzetleri önerirsiniz?
Cevap yazMerhaba Ahsen,
Yorumun için teşekkürler! Tavuklu Yoğurtlu Kebap gerçekten yaz aylarında vazgeçilmez bir lezzet. Senin de belirttiğin gibi, marine süresi bu yemeğin lezzetinde büyük bir rol oynuyor. Uzun süre marine etmek, etin baharatları emmesini ve daha da lezzetli olmasını sağlıyor.
Bu yemeği yaparken, yanında sunabileceğin bazı yan lezzetler öneriyorum: Pirinç Pilavı veya Bulgur Pilavı kebapla harika bir uyum sağlıyor. Ayrıca, Mevsim Salatası taze otlarla birlikte servis edildiğinde, yemeğin yanında ferahlık katıyor. Patates Kızartması veya Fırında Sebzeler de alternatif olarak düşünülebilir. Son olarak, kebabın yanında soğuk bir ayran sunmak da yemeği tamamlayacak güzel bir dokunuş olacaktır.
Afiyet olsun!