Tavuklu taze bamya yemeği tarifi, nasıl yapılır?

Tavuklu taze bamya yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Bamya, özellikle yaz aylarında taze olarak tüketilen bir sebzedir. İçeriğindeki vitamin ve minerallerle besleyici bir öğün sunarken, tavuk eti ile birleştiğinde lezzetli bir ana yemek haline gelir. Bu makalede, tavuklu taze bamya yemeğinin tarifini, malzemelerini ve yapılış aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

1. Bamyaların Hazırlanması: Taze bamya yıkanır ve ucu ince bir şekilde kesilerek hazırlanır. Bamyaların kararmaması için limon suyu ile ovulabilir.

2. Tavukların Pişirilmesi: Bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Doğranmış soğanlar ilave edilerek pembeleşene kadar kavrulur. Ardından tavuk parçaları eklenir ve etler beyazlaşana kadar sote edilir.

3. Domates ve Salça Eklenmesi: Rendelenmiş domatesler ve isteğe bağlı olarak biber salçası eklenir. Karışım, domatesler suyunu salana kadar pişirilir.

4. Bamyaların Eklenmesi: Hazırlanan bamya, tencereye ilave edilir. Karıştırıldıktan sonra tuz, karabiber ve sıcak su eklenir.

5. Pişirme İşlemi: Tencerenin kapağı kapatılarak, kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Pişirme süresinin sonunda, bamyaların yumuşak ve tavukların tamamen pişmiş olması gerekmektedir.

6. Servis Yapma: Tavuklu taze bamya yemeği, sıcak olarak servis tabaklarına alınabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine limon suyu sıkarak lezzetini artırabilirsiniz.

Tavuklu taze bamya yemeğinin 100 gramlık bir porsiyonu yaklaşık olarak:

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 20 gram
• Yağ: 7 gram
• Karbonhidrat: 8 gram
• Fiber: 4 gram
• Sodyum: 300 mg

- Bamya, yüksek miktarda lif içerdiği için sindirim sistemine faydalıdır.- Tavuk, iyi bir protein kaynağıdır ve kas gelişimini destekler.- Bu yemek, diyet yapanlar için düşük kalorili bir alternatiftir.- Yanında yoğurt ile servis edildiğinde, lezzeti ve besin değeri artar.

Sonuç olarak, tavuklu taze bamya yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Yaz aylarının vazgeçilmez sebzelerinden biri olan bamya, oldukça pratik bir şekilde tavuk ile birleştirilerek sağlıklı bir öğün elde edilir. Bu tarife göz atarak, aileniz ve sevdikleriniz için sağlıklı bir yemek hazırlayabilirsiniz.