Tavuklu meze tarifi, nasıl yapılır?

Tavuklu meze tarifi, özel günlerde ve davetlerde sunulabilecek lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu tarif, tavuk, baharatlar ve soslarla zenginleştirilerek hazırlanır. Kolayca uygulayabileceğiniz adımlarla, misafirlerinizi etkileyecek bir meze elde edebilirsiniz.

17 Kasım 2024

Tavuklu Meze Tarifi: Nasıl Yapılır?


Tavuklu meze, özellikle davetlerde ve özel günlerde sunulan lezzetli ve besleyici bir atıştırmalıktır. Tavuk, protein açısından zengin bir kaynak olmasıyla birlikte, çeşitli baharatlar ve malzemelerle birleştirildiğinde, damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Bu makalede, tavuklu meze tarifinin hazırlanışına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler


Tavuklu meze hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 300 gram tavuk göğsü
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/4 su bardağı mayonez
  • İsteğe bağlı olarak taze yeşillikler (maydanoz, nane)

Hazırlık Aşaması


Tavuklu mezenin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilmektedir:
  • Öncelikle tavuk göğsünü haşlayın. Tavukları bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Haşlanma süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
  • Tavuklar haşlandıktan sonra, soğuması için bir kenara alın. Soğuduktan sonra, tavukları didikleyin.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Kavrulmuş soğanın üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin. Sarımsakların kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Didiklenmiş tavukları tavaya ekleyin ve üzerine kimyon, pul biber, tuz ve karabiberi ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
  • Ocağı kapattıktan sonra, tavuk karışımını bir kaseye alın. Üzerine yoğurt ve mayonezi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
  • Hazırladığınız tavuklu mezenin üzerine ince kıyılmış yeşillikleri serpiştirerek süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Tavuklu meze, genellikle yanında çeşitli meyve veya sebze dilimleriyle servis edilmektedir. Ayrıca, kraker veya pita ekmeği ile birlikte sunulduğunda, lezzeti daha da artmaktadır. Dilerseniz, yanında zeytinyağlı bir salata ile birlikte servis ederek doyurucu bir aperatif oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri

Tavuklu mezenin 100 gramında yaklaşık olarak:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 18 g
  • Yağ: 7 g
  • Karbonhidrat: 5 g
  • Fiber: 0 g

Sonuç

Tavuklu meze, hem pratik hazırlanışı hem de zengin besin içeriği ile öne çıkan bir tarif olarak, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek kolaylıkla bu lezzetli mezenin tadını çıkarabilirsiniz. Unutmayın, mezenizi kişisel damak zevkinize göre baharatlar ve malzemelerle zenginleştirmekten çekinmeyin!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İlseven 31 Ekim 2024 Perşembe

Tavuklu meze tarifinizi okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle soğan ve sarımsakla kavrulmuş tavuk, baharatlarla birleşince nasıl bir lezzet ortaya çıkar, merak ediyorum. Yoğurt ve mayonezle karıştırılması da oldukça ilginç. Sizce taze yeşillikler eklemek, mezenin tadını daha da mı zenginleştirir? Ayrıca, yanında hangi meyve veya sebzelerin daha iyi gideceğini düşünüyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili İlseven,

Tavuklu Meze Tarifinin Lezzeti konusunda duyduğunuz heyecanı paylaşmak harika! Soğan ve sarımsakla kavrulmuş tavuk, baharatlarla birleştiğinde gerçekten muhteşem bir tat ortaya çıkıyor. Bu kombinasyon, hem aromatik hem de zengin bir lezzet sunuyor. Yoğurt ve mayonezle karıştırılması ise mezenin kremamsı bir doku kazanmasını sağlıyor; bu da tadını daha da derinleştiriyor.

Taze Yeşilliklerin Katkısı konusuna gelince, evet, taze yeşillikler kesinlikle mezenin tadını zenginleştirir. Özellikle maydanoz, nane veya roka gibi yeşillikler, hem tazelik katar hem de denge sağlayarak lezzeti pekiştirir.

Yanında Sunabileceğiniz Meyve ve Sebzeler açısından ise, nar, kızarmış biber veya havuç dilimleri harika birer eşlikçi olabilir. Nar, hem tatlılığıyla hem de ekşiliğiyle mezenin zenginliğini tamamlayabilir. Kızarmış biberler ise, hem renk hem de lezzet açısından oldukça uyumlu bir seçenek sunar.

Umarım tarifinizi denediğinizde bu öneriler faydalı olur. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri