Tavuklu lahana sarması tarifi, nasıl yapılır?

Tavuklu lahana sarması, geleneksel Türk mutfağının sevilen bir yemeğidir. Hafif bir alternatif sunarak, tavuk eti ile hazırlanan bu lezzetli tarif, sağlıklı beslenmek isteyenler için idealdir. Besin değeri yüksek ve pratik bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercih.

01 Kasım 2024

Tavuklu Lahana Sarması Nedir?


Lahana sarması, geleneksel Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Genellikle et, pirinç ve baharatlarla doldurulmuş lahana yapraklarının sarılmasıyla hazırlanır. Tavuklu lahana sarması ise, daha hafif bir alternatif sunarak, tavuk eti kullanılarak yapılan bir versiyonudur. Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir.

Tavuklu Lahana Sarması İçin Gerekli Malzemeler


  • 1 adet büyük beyaz lahana
  • 300 gram tavuk göğsü (kıyılmış)
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 4 su bardağı sıcak su
  • Yarım limon suyu

Tavuklu Lahana Sarması Nasıl Yapılır?


  • Öncelikle, lahananın yapraklarını ayırmak için büyük bir tencereye su koyun ve kaynatın. Lahanayı kaynar suya atarak 2-3 dakika haşlayın. Bu işlem lahananın yapraklarının yumuşamasını sağlayacak ve sarmak için daha kolay hale getirecektir.
  • Haşlanan lahana yapraklarını çıkarın ve serin bir yerde soğumaya bırakın.
  • Ayrı bir kapta, kıyılmış tavuk göğsü, pirinç, doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, domates salçası, pul biber, karabiber ve tuzu karıştırın. İyice harmanlayın.
  • Soğuyan lahana yapraklarının içine yeterli miktarda iç harcından koyarak dikkatlice sarın. Sarılan yaprakların bozulmaması için kenarlarını kapatmaya özen gösterin.
  • Sardığınız lahana sarmalarını geniş bir tencereye dizin. Tüm sarmalar bittikten sonra üzerine zeytinyağını gezdirin ve sıcak suyu ekleyin.
  • Son olarak, limon suyunu da ekleyerek tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Tavuklu Lahana Sarması Servis Önerileri

Tavuklu lahana sarması, yoğurt ile birlikte servis edildiğinde daha lezzetli bir deneyim sunar. Ayrıca, yanında taze bir salata ile sunmak, yemeğin besin değerini artıracak ve dengeli bir öğün oluşturacaktır.

Besin Değerleri

Tavuklu lahana sarmasının 100 gramı ortalama olarak şu besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 12 g
  • Yağ: 7 g
  • Karbonhidrat: 15 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Tavuklu lahana sarması, protein açısından zengin olması nedeniyle özellikle sporcular ve sağlıklı beslenmek isteyen bireyler için tavsiye edilmektedir. Ayrıca, lahana, lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar. Bu tarif, farklı baharatlarla zenginleştirilebilir ve damak tadınıza göre özelleştirilebilir.

Sonuç olarak, tavuklu lahana sarması hem pratik hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunar. Kolayca hazırlanabilen bu tarif, aile sofralarınızı süsleyecek ve misafirlerinizi etkileyecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Oğul 28 Ekim 2024 Pazartesi

Bu tavuklu lahana sarması tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek istiyorum. Lahananın haşlanması ve iç harcının hazırlanması gibi adımlar oldukça pratik görünüyor. Tavuk kullanarak daha hafif bir alternatif sunması bence harika bir fikir. Özellikle yoğurt ile servis edildiğinde lezzetinin artacağı belirtilmiş, bu da benim için önemli bir detay. Sizce, bu tarife ek olarak hangi baharatlar eklenebilir? Ayrıca, lahana sarmasının besin değerleri de oldukça iyi görünüyor. Spor yapan biri olarak bu kadar protein içermesi benim için büyük bir artı. Sizce, bu tarifi daha da sağlıklı hale getirmek için başka ne gibi malzemeler ekleyebilirim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Oğul,

Bu tavuklu lahana sarması tarifinin ilgini çekmesi gerçekten harika! Baharatlar konusunda, tarife ekleyebileceğin birkaç seçenek var. Örneğin, kimyon, karabiber ve pul biber, bu yemeğe derinlik katabilir. Ayrıca, taze otlar kullanarak da lezzetini zenginleştirebilirsin; maydanoz veya dereotu gibi.

Besin Değerleri açısından, bu tarifin yüksek protein içermesi spor yapanlar için gerçekten büyük bir avantaj. Daha da sağlıklı hale getirmek için, iç harca biraz rende havuç ekleyebilirsin. Bu, hem tatlılık katacak hem de lif miktarını artıracaktır. Ayrıca, kahverengi pirinç veya kinoa gibi tam tahıllar eklemek, yemeğin besin değerini artırır.

Son olarak, zeytinyağı yerine daha az yağlı bir alternatif kullanarak veya yoğurt yerine probiyotik yoğurt tercih ederek sağlıklı bir dokunuş yapabilirsin. Tarifi denemeni sabırsızlıkla bekliyorum, umarım beğenirsin!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri