Tavuklu Kozalak Mantı TarifiTavuklu kozalak mantı, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Özellikle Anadolu'da sıkça yapılan bu yemek, yumuşak hamuru ve iç harcıyla misafirlerin vazgeçilmezi olmaktadır. Tavuk eti kullanılarak hazırlanan bu mantı, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatiftir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Hamurun Hazırlanması: Un, yumurta, tuz ve suyu bir kabın içinde karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin. 2. İç Harcın Hazırlanması: Tavuk göğsünü haşlayıp didikleyin. Zeytinyağında soğanları kavurun, ardından didiklenmiş tavukları ekleyin. Karabiber ve pul biberi ilave ederek birkaç dakika daha kavurun. 3. Mantıların Şekillendirilmesi: Dinlenen hamuru unlu bir yüzeyde ince açın. Küçük kareler keserek, her bir karenin ortasına iç harçtan koyun. Kenarlarını birleştirip kapatın ve kozalak şekli verin. 4. Pişirme: Geniş bir tencerede su kaynatın. Hazırladığınız mantıları kaynayan suya ekleyin. Mantılar yüzeye çıktığında 2-3 dakika daha pişirin. Ardından süzerek servis tabağına alın. 5. Servis: Mantıları servis tabağına aldıktan sonra üzerine yoğurt dökün. İsteğe bağlı olarak, yoğurdun içine ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz. Üzerini maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 porsiyon için)Tavuklu kozalak mantı, hem lezzeti hem de besleyici özellikleriyle oldukça tercih edilen bir yemektir. Özellikle misafir sofralarında özel bir yer edinmektedir. Sağlıklı ve pratik bir tarif arayanlar için idealdir. |
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Maklube Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu kozalak mantısı tarifini okuyunca aklıma hemen misafirlerim için hazırladığım bir akşam yemeği geldi. Hamurunu yaparken gerçekten yumuşak bir doku elde etmek önemli, çünkü bu lezzetin temelini oluşturuyor. İç harcını hazırlarken tavuk etinin yanında soğanı kavurmak, yemeğe o kadar güzel bir tat katıyor ki, evde herkesin favorisi haline geldi. Mantıları şekillendirirken, kozalak şekli vermek biraz zaman alıyor ama sonuç gerçekten harika oluyor. Servis aşamasında yoğurt ve sarımsak eklemek ise, yemeğin tadını bir kat daha artırıyor. Sizce bu tarifte en çok hangi malzeme ön plana çıkıyor?
Cevap yazTavuk ve Soğan
Muhteşem, tarifinde en çok ön plana çıkan malzeme kesinlikle tavuk ve soğan kombinasyonu. Tavuk etinin lezzeti, soğanın kavrulmasıyla birlikte harika bir derinlik kazanıyor. Bu iki malzeme, mantının iç harcını zenginleştirirken, aynı zamanda yemeğe farklı bir aroma katıyor. Yumuşak hamur ile birleştiğinde, ortaya çıkan lezzet gerçekten unutulmaz bir deneyim sunuyor. Ayrıca, yoğurt ve sarımsak eklenmesi de bu lezzetin daha da ön plana çıkmasına yardımcı oluyor. Herkesin damak tadına hitap eden bu tarif, misafirler için harika bir seçenek.