Tavuklu İçi Pilav Tarifi
Tavuklu iç pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle özel günlerde, davetlerde ya da aile yemeklerinde tercih edilen bu yemek, zengin aroması ve doyuruculuğu ile dikkat çeker. Bu makalede, tavuklu iç pilavın tarifi, hazırlanışı ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.
Tavuklu İçi Pilavın Malzemeleri
Tavuklu iç pilav hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 2 su bardağı pirinç
- 1 adet bütün tavuk veya 4 adet tavuk butu
- 1 adet soğan
- 2-3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı dolmalık fıstık
- 1 çay bardağı kuş üzümü
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 4 su bardağı su veya tavuk suyu
- Maydanoz veya dereotu (süslemek için)
Tavuklu İçi Pilavın Hazırlanışı
Tavuklu iç pilavın hazırlanışı aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır: - Tavuk Pişirme: Eğer bütün tavuk kullanıyorsanız, tavuğu iyice yıkayın ve tencereye alın. Üzerine su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte 30-40 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra tavukları çıkarın ve soğumaya bırakın. Tavuk suyunu bir kenara ayırın.
- Pirinç Hazırlığı: Pirinci bir kasede 30 dakika kadar tuzlu suda bekletin. Ardından nişastasının gitmesi için bol suyla durulayın.
- Soğan ve Diğer Malzemelerin Sote Edilmesi: Tereyağı ve zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Yemeklik doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından dolmalık fıstıkları ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. Kuş üzümlerini de ekleyin ve karıştırın.
- Pirinç Ekleme: Durulanmış pirinci tencereye ekleyin ve 5-6 dakika kavurun. Pirinçlerin şeffaflaşmasını sağlayın.
- Su Ekleme: Tavuk suyunu veya suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak tarçını ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
- Tavukları Ekleme: Soğuyan tavukları didikleyin ve pişen pilavın üzerine ekleyin. Karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve 10 dakika kadar demlenmeye bırakın.
- Süsleme: Pilavı servis yapmadan önce, ince doğranmış maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.
Tavuklu İçi Pilavın Servisi
Tavuklu iç pilav, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında turşu, yoğurt veya salata ile sunulması önerilir. Misafirlerinize ve ailenize şık bir sunum yaparak bu lezzeti daha da özel hale getirebilirsiniz.
Bespin Değerleri
Tavuklu iç pilavın 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri aşağıda verilmiştir: - Kalori: 350 kcal
- Karbonhidrat: 45 g
- Protein: 25 g
- Yağ: 10 g
- Diyet lif: 2 g
- Sodyum: 500 mg
Ekstra Bilgiler
Tavuklu iç pilav, içerdiği protein, vitamin ve mineral açısından zengin bir yemektir. Tavuk eti, vücut için gerekli amino asitleri sağlarken, pirinç karbonhidrat kaynağı olarak enerji verir. Yemekte kullanılan baharatlar ise lezzeti artırmakla kalmaz, aynı zamanda sindirim sistemine de fayda sağlar. Tavuklu iç pilav, aynı zamanda farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, sebzeler, baharatlar ya da yenilebilir otlar eklenerek daha zengin bir tat elde edilebilir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunarak, sofralarınıza zenginlik katacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kroket Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Tavuklu iç pilavın özel günlerde tercih edilen bir lezzet olduğunu biliyorum ve bu tarife göz attığımda, özellikle zengin aromaları ve doyuruculuğu dikkatimi çekti. Tavuk pişirme aşamasındaki detaylar oldukça faydalı, çünkü iyi bir tavuk suyu elde etmek yemeğin lezzetini artıracaktır. Pirinç hazırlığı sırasında nişastasını iyi bir şekilde arındırmak da önemli, bu sayede pilavın tane tane olması sağlanabilir. Soğan ve dolmalık fıstık kombinasyonu da oldukça lezzetli bir derinlik katıyor. Servis önerileriyle birlikte, yanına turşu veya yoğurt eklemek de güzel bir fikir. Siz bu tarife ek bir malzeme ya da baharat denemeyi düşündünüz mü?
Cevap yazMerhaba Derkava,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Tavuklu iç pilavının zengin aromaları ve doyuruculuğu gerçekten de onu özel günlerin vazgeçilmezlerinden biri yapıyor. Tavuk suyunun lezzeti artırmadaki rolü çok önemli; iyi bir tavuk suyu kullanmak yemeğinin tadını gerçekten zirveye taşıyor. Pirinç hazırlığı sırasında nişastasını arındırmak da pilavın tane tane olmasını sağlıyor, bu detayları vurgulamanız harika.
Soğan ve dolmalık fıstığın kombinasyonu ise gerçekten de yemeğe derinlik katıyor. Servis önerileriniz de oldukça pratik ve lezzetli. Eğer tarife ek bir malzeme ya da baharat denemeyi düşünüyorsanız, belki de biraz safran veya kimyon eklemek ilginç bir tat katabilir. Bu tür denemeler, yemeğinize farklı bir boyut kazandırabilir. Sizin aklınızdaki başka malzemeler var mı?
Yemek yaparken farklı tatları denemek her zaman keyifli!