Tavuk Sarması Tarifi, Nasıl Yapılır?

Tavuk sarması, lezzetli ve besleyici bir yemek olup, farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bir tariftir. Genellikle tavuk göğsü kullanılarak yapılan bu yemek, iç malzemelerin tavukla sarılmasıyla hazırlanır. Tavuk sarması, hem sunumu hem de tadı ile özel günlerde tercih edilen bir yemek olmuştur. Bu makalede, tavuk sarmasının nasıl yapıldığını adım adım inceleyeceğiz.

Tavuk sarması yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet tavuk göğsü
• 200 gram ıspanak
• 150 gram beyaz peynir
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı su
• İsteğe bağlı olarak çeşitli baharatlar (kekik, nane vb.)

Tavuk sarması yapımında ilk adım, malzemelerin hazırlanmasıdır.

• Öncelikle tavuk göğüslerini ince şeritler halinde keserek dövün. Bu, tavukların daha kolay sarılmasını sağlar.
• Ispanakları yıkayıp, doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından doğranmış ıspanakları ve sarımsakları ekleyin. Ispanaklar yumuşayana kadar pişirin.
• Son olarak beyaz peyniri ekleyin ve karıştırarak iç harcı hazırlayın.

Tavuk sarması yaparken, hazırladığınız iç harcı tavukların üzerine koyarak sarmak gerekmektedir.

• Her bir tavuk göğsünün ortasına hazırladığınız iç harçtan koyun.
• Tavuk göğsünü dikkatlice sarın ve uçlarını kapatın.
• Hazırlanan tavuk sarma parçalarını bir fırın tepsisine yerleştirin.

Tavuk sarmalarının pişirilmesi, yemeğin lezzetini artıran önemli bir adımdır.

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• İsteğe bağlı olarak üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Tavuk sarması, yanında çeşitli garnitürlerle sunulabilir.

• Pirinç pilavı veya kinoa ile servis edebilirsiniz.
• Salata ile birlikte sunum yaparak yemeğinizi daha sağlıklı hale getirebilirsiniz.
• Yoğurt veya sos ile lezzetini artırabilirsiniz.

Tavuk sarması, besin değeri açısından zengin bir yemektir. İşte yaklaşık bir porsiyon (100 gram) tavuk sarmasının besin değerleri:

• Kalori: 200 kcal
• Protein: 25 gram
• Yağ: 10 gram
• Karbonhidrat: 5 gram
• Diyet lif: 1 gram
• Sodyum: 300 mg

Tavuk sarması, farklı malzemelerle zenginleştirilerek çeşitlendirilebilir. Örneğin:

• Mantar, biber veya kabak gibi sebzeler ekleyerek iç harcı zenginleştirebilirsiniz.
• Farklı peynir çeşitleri kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.
• Baharat ve sos seçimleri ile yemeğinizi kişiselleştirebilirsiniz.

Sonuç olarak, tavuk sarması hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu yemek, özel günlerde ve günlük öğünlerde tercih edilebilir. Kendi damak tadınıza göre malzemeleri değiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.