Tavuk ciğerli pilav tarifi, nasıl yapılır?

Tavuk ciğerli pilav, besleyici ve lezzetli bir yemek olarak öne çıkıyor. Tavuk ciğeri, demir açısından zengin bir malzeme olup, pilavla birleştiğinde mükemmel bir tat oluşturuyor. Bu tarif, adım adım yapılışıyla herkesin kolaylıkla deneyebileceği bir seçenek sunuyor.

16 Kasım 2024

Tavuk Ciğerli Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır?


Tavuk ciğerli pilav, zengin besin değerleri ve lezzeti ile bilinen geleneksel bir yemektir. Tavuk ciğeri, demir ve vitamin açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bu makalede, tavuk ciğerli pilav tarifinin nasıl yapıldığını adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler


  • 2 su bardağı pirinç
  • 300 gram tavuk ciğeri
  • 1 adet soğan (orta boy)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 4 su bardağı tavuk suyu (veya su)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı yenibahar (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Pirinç Hazırlığı


Pirinç, pilavın temel malzemesidir ve doğru bir şekilde hazırlanması önemlidir.
  • Pirinçleri bol su ile yıkayın ve 30 dakika kadar suda bekletin.
  • Bekleme süresinin ardından pirinçleri süzün ve bir kenarda bekletin.

Tavuk Ciğerinin Hazırlanması

Tavuk ciğerinin doğru bir şekilde hazırlanması, pilavın lezzetini artıracaktır.
  • Tavuk ciğerlerini temizleyin ve küçük parçalara doğrayın.
  • Bir tavada sıvı yağı ısıtın, ardından doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine tavuk ciğerlerini ekleyin ve ciğerler pişene kadar kavurmaya devam edin.
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı yenibaharı ekleyin, karıştırın ve 5-10 dakika daha pişirin.

Pilavın Pişirilmesi

Pilavın pişirilmesi aşaması, lezzetli bir sonuç elde etmek için kritik öneme sahiptir.
  • Ayrı bir tencerede tereyağını eritip, süzülmüş pirinçleri ekleyin.
  • Pirinçler şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin.
  • Üzerine tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynayan pilavın altını kısarak, tencerenin kapağını kapatın ve 15-20 dakika demlenmeye bırakın.

Tavuk Ciğerli Pilavın Birleştirilmesi

Pilavın ve tavuk ciğerinin birleşimi, yemeğin ana lezzetini oluşturur.
  • Daha önce pişirdiğiniz tavuk ciğerlerini, demlenen pilavın üzerine ekleyin.
  • Güzelce karıştırarak, ciğerlerin pilava eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
  • Ardından, pilavı birkaç dakika daha kısık ateşte tutarak tüm lezzetlerin birleşmesini sağlayın.

Servis Önerileri

Tavuk ciğerli pilav, sıcak olarak servis edilmeli ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirilerek sunulmalıdır. Yanında turşu veya yoğurt ile servis edilmesi, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

  • Kalori: 360 kcal (1 porsiyon için)
  • Protein: 22 g
  • Yağ: 18 g
  • Karbonhidrat: 38 g
  • Demir: 4 mg
  • A ve B vitaminleri açısından zengin

Ekstra Bilgiler

Tavuk ciğerli pilav, özellikle demir eksikliği yaşayan bireyler için mükemmel bir seçenektir. Ayrıca, bu yemek, çocuklara ve hamile kadınlara önerilen besinler arasında yer almaktadır. Pilav tarifi, kişisel zevklere göre değiştirilerek farklı baharatlar eklenebilir veya sebzelerle zenginleştirilebilir. Sonuç olarak, tavuk ciğerli pilav, kolayca hazırlanabilen, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Hem aile sofralarında hem de misafir yemeklerinde tercih edilebilir. Bu tarif, Türk mutfağının zenginliğini ve lezzetini yansıtmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tün 20 Kasım 2024 Çarşamba

Tavuk ciğerli pilav tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Pirinç hazırlığına dikkat edilmesi gerektiği vurgulanmış, bu adımı atlamamak önemli. Tavuk ciğerinin temizlenmesi ve doğru bir şekilde pişirilmesi, pilavın lezzetini artıracağını belirtmişsiniz. Özellikle baharatların eklenmesiyle nasıl bir tat elde edileceğini merak ediyorum. Pilavın pişirilmesi aşamasında tavuk suyunun kullanılması, yemeğin tadını daha da zenginleştirecektir. Servis önerilerinizdeki maydanoz ve yanındaki turşu veya yoğurt ile birlikte sunulması, yemeği daha çekici hale getiriyor. Bu tarifin besin değerleri de oldukça dikkat çekici, özellikle demir açısından zengin olması, sağlıklı bir seçenek sunduğunu gösteriyor. Sonuç olarak, bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri