Sulu Tavuk Tarifi, Nasıl Yapılır?Sulu tavuk, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olması nedeniyle sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, sulu tavuk tarifini detaylı bir şekilde inceleyecek, malzeme listesi, hazırlanışı ve pişirme önerileri ile birlikte besin değerlerini de vereceğiz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuğun Hazırlanması: Bütün tavuğu yıkayıp, temizleyin. Gerekli görülürse, tavuğun iç kısımlarını temizleyin ve fazla yağlarını alın. 2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın. Havuçları ve patatesleri küp küp doğrayın. 3. Tavayı Hazırlama: Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve kızdırın. Kızan yağda soğanları ve sarımsakları pembeleşinceye kadar kavurun. 4. Tavuk Ekleme: Pembeleşen soğanların üzerine tavuğu ekleyin. Tavuk her tarafı kızarana kadar kavurmaya devam edin. 5. Sebzeleri Ekleyin: Kızaran tavukların üzerine doğradığınız havuç ve patatesleri ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun. 6. Domates Püresi ve Baharatlar: Domates püresini ekleyin ve tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile tatlandırın. 7. Sıcak Su Ekleyin: Tüm malzemelerin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 45 dakika ila 1 saat pişirin. 8. Servis: Pişen sulu tavuğu sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav ya da bulgur pilavı ile sunmanız tavsiye edilir. Pişirme Önerileri- Tavuğun daha yumuşak olması için pişirme süresini uzatabilirsiniz.- Eğer daha yoğun bir lezzet arıyorsanız, pişirme sırasında taze otlar ekleyebilirsiniz.- Sulu tavuğun yanında turşu ya da yeşil salata ile servis yapmayı düşünebilirsiniz. Besin DeğerleriSulu tavuk, protein, vitamin ve mineral açısından zengin bir yemektir. İşte yaklaşık bir porsiyon (200 gram) sulu tavuğun besin değerleri:- Kalori: 250 kcal- Protein: 30 g- Yağ: 12 g- Karbonhidrat: 10 g- Lif: 2 g- Sodyum: 600 mg Ekstra BilgilerSulu tavuk, aile sofralarının vazgeçilmez bir parçası olmasının yanı sıra, özellikle hastalık dönemlerinde tercih edilen bir yemektir. Tavuk eti, vücut için gerekli olan temel amino asitleri içerir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, sebzelerle birlikte pişirildiğinde, vitamin ve mineral alımını artırır. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir öğün arayanlar için idealdir. Sulu tavuk, aynı zamanda farklı baharatlar ve malzemelerle zenginleştirilerek kişisel tercihlere göre uyarlanabilir. |
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Sulu tavuk tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Bu tarifteki malzemelerin tam olarak nasıl bir uyum içinde olacağını merak ediyorum. Özellikle tavuğun yumuşaklığı için pişirme süresini uzatmanın etkisini görmek ilginç olacak. Ayrıca, taze otlar eklemenin lezzeti nasıl etkileyeceğini deneyimlemek istiyorum. Yanında pilav ya da bulgur pilavı ile servis önerisi de harika, çünkü bu yemekle birlikte nasıl bir kombinasyon oluşturacağını düşünüyorum. Sonuçta, hem besleyici hem de pratik bir öğün arayışındayım. Bu tarif kesinlikle denemeye değer!
Cevap yazSarâmet,
Sulu tavuk tarifini denemek için heyecanlı olman çok anlaşılır! Bu tarifteki malzemelerin uyumu gerçekten de muhteşem bir lezzet yaratıyor.
Pişirme Süresi ve Tavuk Yumuşaklığı
Tavuğun yumuşaklığı için pişirme süresinin uzatılması önemli bir faktör. Uzun süreli pişirme, tavuk etinin liflerinin yumuşamasını sağlıyor ve lezzetlerin daha iyi karışmasına yardımcı oluyor. Böylece, yemeğin içinde bulunan baharatlar ve diğer malzemelerin tadı tavuğa iyice nüfuz ediyor.
Taze Otların Rolü
Taze otlar eklemek, yemeğin lezzetini zenginleştiriyor. Özellikle kekik, maydanoz veya fesleğen gibi taze otlar, yemeğe ferah ve aromatik bir tat katıyor. Pişirme aşamasında eklenen otlar, yemeğin son halini büyük ölçüde etkiliyor ve daha canlı bir aroma sunuyor.
Servis Önerisi
Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis etmek, bu yemeği tam bir ziyafete dönüştürecektir. Pilav, sulu tavuk sosunu çekerek harika bir uyum sağlarken, bulgur pilavı da besleyici bir alternatif sunuyor. Her iki seçenek de hem doyurucu hem de lezzetli bir kombinasyon oluşturacaktır.
Sonuç olarak, bu tarif hem pratik hem de besleyici bir öğün arayışında olanlar için mükemmel bir seçenek. Denemek için sabırsızlandığını anlıyorum, umarım sonuç harika olur!