Soslu tavuk göğsü tarifi, nasıl yapılır?

Tavuk, dünya genelinde en çok tercih edilen ve tüketilen beyaz et kaynaklarından biridir. Yüksek protein içeriği ve düşük yağ oranı ile sağlıklı bir besin seçeneği sunar. Soslu tavuk göğsü, lezzetli soslarla zenginleştirilmiş bir yemek olarak hem ana yemek olarak hem de özel davetlerde servis edilebilir. Bu makalede, soslu tavuk göğsünün nasıl hazırlanacağı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Soslu tavuk göğsü hazırlamak için ilk olarak tavuk göğsünü temizleyin ve ince dilimler halinde kesin. Bu işlem, etin daha hızlı pişmesini sağlar.

1. Tavukları Marine Etme: Tavuk göğsü dilimlerini bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile marine edin. En az 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.

2. Soğan ve Sarımsağın Sote Edilmesi: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. İçine ince doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından ezilmiş sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.

3. Domates Sosunun Hazırlanması: Soğan ve sarımsakların üzerine domates püresi, domates ve biber salçasını ekleyin. Karışım kaynamaya başlayana kadar pişirin. Sonrasında suyu ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.

4. Tavukların Pişirilmesi: Marine edilmiş tavuk göğsü dilimlerini sosun içine ekleyin. Tavuklar tamamen pişene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) kısık ateşte pişirin. Sosun tavuklarla iyice özleşmesini sağlayın.

5. Servis: Pişen soslu tavuk göğsünü sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav veya makarna ile süsleyerek sunum yapabilirsiniz.

- Sos Alternatifleri: Farklı soslar ile zenginleştirilmiş tavuk göğsü tarifleri de deneyebilirsiniz. Örneğin, mantar sosu veya krema sosu ile farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.- Yanında Ne Servis Edilir?: Soslu tavuk göğsü, salata, patates püresi veya sebzelerle birlikte mükemmel bir uyum sağlar.- Besin Değerleri:- Kalori: 250 kcal (1 porsiyon için)- Protein: 30 g- Karbonhidrat: 10 g- Yağ: 10 g- Lif: 2 g- Sodyum: 600 mgSoslu tavuk göğsü, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği sunmaktadır. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak tercih edilebilir ve misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir ana yemek olarak öne çıkar.