Salçalı sulu tavuk yemeği tarifi, nasıl yapılır?

Salçalı sulu tavuk yemeği, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle kalabalık aile sofralarında tercih edilir. Tavuk etinin zengin aroması ve domates salçasının lezzetiyle birleşerek harika bir tat ortaya çıkar. İşte bu lezzetli yemeğin tarifi ve yapılışı hakkında detaylı bilgiler.

Yemeği hazırlamak için öncelikle tavuk etini iyi bir şekilde temizleyin. Tavuk parçalarını isterseniz bütün olarak, isterseniz de parçalara ayırarak kullanabilirsiniz.1. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması: Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin.

2. Tavukların Kavrulması: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından tavuk parçalarını ekleyin ve her tarafı iyice mühürlenene kadar pişirin.

3. Salçanın Eklenmesi: Tavuklar mühürlendikten sonra, ezilmiş sarımsakları ve domates salçasını ekleyin. Salçanın çiğ kokusu gidene kadar kavurun.

4. Sebzelerin Eklenmesi (isteğe bağlı): Eğer havuç ve patates kullanıyorsanız, bu aşamada doğranmış havuç ve patatesleri ekleyebilirsiniz.

5. Suyun Eklenmesi: Tüm malzemeler kavrulduktan sonra 4 su bardağı suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyin.

6. Pişirme İşlemi: Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Tavuk etleri yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.

7. Servis Aşaması: Piştikten sonra yemeği ocaktan alın. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Tavuk yemeği, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) salçalı sulu tavuk yemeğinin ortalama besin değerleri:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 30 gram
• Yağ: 12 gram
• Karbonhidrat: 15 gram
• Fiber: 2 gram

- Yemekte kullanacağınız tavuk etinin kalitesi, yemeğin lezzetini direktt etkiler. Organik tavuk tercih etmek sağlıklı bir seçenek olabilir.- Domates salçasını kendi hazırladığınız ev yapımı salça ile değiştirmek, yemeğe daha doğal bir tat katacaktır.- Yemeğin yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Bu, yemeğin doyuruculuğunu artıracaktır.- Salçalı sulu tavuk, derin dondurucuda saklanabilir. Artan yemekleri uygun kaplarda dondurarak daha sonra tüketmek mümkündür. Salçalı sulu tavuk yemeği, lezzeti ve pratikliği ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir yemektir. Tarife sadık kalarak yapıldığında, tüm aile bireyleri tarafından beğenilecektir. Afiyet olsun!