Portakal tavuk tarifi, nasıl yapılır?

Portakal tavuk, Asya mutfağının öne çıkan lezzetlerinden biridir. Tatlı ve ekşi sosuyla marine edilmiş çıtır tavuk parçaları, hem görsel hem de damak tadı açısından zengin bir deneyim sunar. Bu tarif, kolay hazırlanışıyla misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur.

08 Kasım 2024

Portakal Tavuk Tarifi: Nasıl Yapılır?


Portakal tavuk, Asya mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olup, özellikle Çin mutfağında sıkça karşımıza çıkmaktadır. Bu lezzetli yemek, tatlı ve ekşi tadının mükemmel bir dengesi ile damakları şenlendirir. Portakal sosu ile marine edilmiş tavuk parçaları, çıtır çıtır bir dış kaplama ile birleşerek, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir yemek sunar. Bu yazıda, portakal tavuk tarifini ayrıntılı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Portakal tavuk yapımı için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 1 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı mısır nişastası
  • 2 adet portakal suyu
  • 1 tatlı kaşığı portakal rendesi
  • 3 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş)
  • Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
  • Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık Aşaması


Portakal tavuk tarifinin hazırlanışı, adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması:

Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin. Hazırlanan tavuk parçalarını bir kapta, tuz ve karabiber ile marine edin.

2. Sosun Hazırlanması:

Başka bir kapta portakal suyu, portakal rendesi, soya sosu, bal, sirke, ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili karıştırarak sosu hazırlayın.

3. Tavukların Marine Edilmesi:

Tavuk parçalarını hazırladığınız sosun içine ekleyin ve en az 30 dakika boyunca marine olmasını bekleyin.

4. Tavukların Kaplanması:

Marine olan tavuk parçalarını önce un, ardından mısır nişastası ile kaplayın. Bu aşama, tavukların çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.

5. Kızartma İşlemi:

Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın. Tavuk parçalarını dikkatlice kızartın, altın rengini alana kadar pişirin. Kızarmış tavukları kağıt havlu üzerine alın, fazla yağını süzdürün.

6. Servis:

Kızarttığınız tavukları sıcak servis tabağına alın. Üzerine kalan portakal sosunu dökerek sıcak olarak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Portakal tavuk, yanına pilav veya sebze garnitürü ile servis edildiğinde daha doyurucu bir öğün haline gelir. Ayrıca, portakal suyu yerine ananas suyu kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir seçenektir ve misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir yemektir.

Besin Değerleri

Portakal tavuk tarifinin yaklaşık 1 porsiyonu için besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 25 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Karbonhidrat: 30 gram
  • Şeker: 10 gram
  • Sodyum: 600 mg

Sonuç olarak, portakal tavuk tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir yemek deneyimi sunar. Farklı malzemelerle zenginleştirerek kendi damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Müjdat 08 Kasım 2024 Cuma

Portakal tavuk tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle portakal sosunun tavukla buluşması beni çok etkiledi. Marine süreci ve kızartma aşamaları oldukça dikkat çekici. Sizce, bu yemeği yaparken farklı baharatlar eklemek lezzetini nasıl etkiler? Ayrıca, yanında hangi garnitürlerle servis etmenin en iyi olacağını düşünüyorsunuz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri