Pilav üstü tavuk ciğeri tarifi, nasıl yapılır?

Pilav üstü tavuk ciğeri, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Bu tarif, lezzetli bir öğün hazırlamak için gerekli malzemeleri ve adımları sunar. Pratik yapılışı ve zengin besin değerleriyle aile sofralarına şıklık katmaktadır.

18 Kasım 2024

Pilav Üstü Tavuk Ciğeri Tarifi, Nasıl Yapılır?


Tavuk ciğeri, besleyici özellikleri ve lezzetiyle, Türk mutfağının sevilen malzemelerinden biridir. Pilav üstü tavuk ciğeri, hem pratik bir yemek olması hem de zengin besin değerleri ile dikkat çeker. Bu makalede, pilav üstü tavuk ciğeri tarifi ile birlikte, hazırlık aşamaları, malzemeler ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


  • 500 gram tavuk ciğeri
  • 2 su bardağı pirinç
  • 4 su bardağı su veya tavuk suyu
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı baharatlar)
  • Maydanoz (süslemek için)

Pirinç Hazırlığı


Pirinç, pilavın en önemli bileşenidir ve önceden iyi bir şekilde hazırlanması gerekmektedir.
  • Pirinçler, nişastasını bırakması için 1-2 saat önceden ıslatılır.
  • Islattıktan sonra, pirinçler soğuk suyla durulanarak süzülür.

Tavuk Ciğeri Hazırlığı

Tavuk ciğerinin hazırlanması, ona lezzet katacak en önemli aşamalardan biridir.
  • Tavuk ciğerleri, bol suyla yıkanır ve zarları dikkatlice temizlenir.
  • Soğanlar ince ince doğranır ve bir tencereye sıvı yağ eklenerek pembeleşinceye kadar sotelenir.
  • Pembeleşen soğanların üzerine tavuk ciğerleri eklenir ve yüksek ateşte 3-4 dakika kadar kavrulur.
  • Tuz ve karabiber eklenerek ciğerlerin iyice pişmesi sağlanır.

Pilavın Pişirilmesi

Pilavın hazırlanışı, yemeğin kalitesini belirleyen bir diğer önemli aşamadır.
  • Ayrı bir tencerede, 2 su bardağı pirinç ve 4 su bardağı su veya tavuk suyu eklenerek kaynatılır.
  • Kaynadıktan sonra, tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirilir.
  • Pirinçler piştikten sonra, ocaktan alınarak demlenmesi için 10 dakika bekletilir.

Servis Önerileri

Pilav üstü tavuk ciğeri servisi oldukça şık bir görsellik sunar.
  • Pilav, tabaklara alınarak üzerine tavuk ciğeri karışımı yerleştirilir.
  • İsteğe bağlı olarak, maydanoz ile süslenerek servis edilir.

Besin Değerleri

Pilav üstü tavuk ciğeri, besleyici bir öğün sunar. Yaklaşık olarak 1 porsiyon (250 gram) için besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 300 kcal
  • Protein: 25 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Karbonhidrat: 30 gram
  • Selüloz: 1 gram
  • Sodyum: 400 mg
  • Kalsiyum: 30 mg
  • Demir: 3 mg

Sonuç

Pilav üstü tavuk ciğeri, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneği olarak öne çıkar. Hem pratik oluşu hem de zengin besin değerleri ile aile sofralarında yer bulmayı hak eder. Bu tarif, hem damak tadına hitap etmekte hem de besleyici özellikleri ile sağlıklı beslenmeye katkı sağlamaktadır. Yemeklerinizi zenginleştirmek için bu tarifi mutlaka denemenizi öneririz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İnşaullah 10 Kasım 2024 Pazar

Bu pilav üstü tavuk ciğeri tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Tavuk ciğerinin besleyici özellikleri ve lezzeti gerçekten dikkat çekici. Özellikle pirinç hazırlığı ve ciğerin pişirilmesi aşamaları oldukça detaylı verilmiş. Acaba ciğerleri sotelerken eklemek istediğiniz başka baharatlar var mı? Ayrıca, bu tarife ek olarak başka hangi sebzeleri kullanarak farklı bir tat elde edebilirim? Yemeklerin sunumu da çok önemli, maydanoz ile süslemek güzel bir dokunuş olmuş. Bu tarifle birlikte sunum önerileri de çok faydalı. Gerçekten de sağlıklı ve pratik bir yemek arayışında olanlar için mükemmel bir seçenek gibi görünüyor. Bu tarifi denedikten sonra deneyimlerimi paylaşmayı düşünüyorum.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sayın İnşaullah,

Bu lezzetli tarif hakkında duyduğunuz heyecan gerçekten çok güzel. Tavuk ciğeri hem besleyici hem de hazırlaması oldukça pratik bir malzeme. Sotelerken eklemek isteyebileceğiniz baharatlar arasında karabiber, kekik ve pul biber; tat katmak için harika seçeneklerdir. Ayrıca, soğan, sarımsak ve biber gibi sebzeleri kullanarak yemeğinize farklı bir tat ve doku kazandırabilirsiniz.

Yemeğin sunumu konusunda da, maydanoz dışında limon dilimleri veya taze nane ile süslemek de hoş bir görünüm ve lezzet katabilir. Servis esnasında yanına bir yeşil salata eklemek, yemeğinizi daha da zenginleştirecektir.

Tarifinizi denedikten sonra deneyimlerinizi paylaşmanız harika olur; farklı yorumlar her zaman yeni tarifler için ilham verici. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri