Nişastalı çıtır tavuk tarifi, nasıl yapılır?

Niğastalıklı çıtır tavuk, dış yüzeyinin çıtırlığı ve iç kısmının yumuşaklığıyla öne çıkan bir lezzettir. Hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak sunulabilen bu tarif, pratikliği ile dikkat çeker. Farklı soslarla zenginleştirilebilir ve sağlıklı alternatifleri de mevcuttur.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nișastalıklı çıtır tavuk, özellikle dış yüzeyinin çıtırlığı ve iç kısmının yumuşaklığı ile dikkat çeken lezzetli bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, hem evde hem de misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi sunar. Nișasta, tavuk etinin dış yüzeyine uygulandığında, pişirme sırasında çıtır bir doku kazanmasını sağlar. Aşağıda, nișastalıklı çıtır tavuk tarifinin detaylı bir biçimde anlatımı yer almaktadır.

Malzemeler

500 gram tavuk göğsü
1 su bardağı nişasta (mısır veya patates nişastası tercih edilebilir)
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı soğan tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık Aşaması

1. Tavuk göğüslerini, ince dilimler halinde keserek hazırlayın. Bu, tavukların daha hızlı pişmesini ve çıtır bir doku kazanmasını sağlar.

2. Bir kasede yumurta ve sütü iyice çırpın. İçerisine sarımsak tozu, soğan tozu, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.

3. Ayrı bir kapta nişasta ve unu karıştırın. Bu karışım, tavukların dış kısmının çıtır olmasını sağlayacaktır.

4. Tavuk dilimlerini önce süt ve yumurta karışımına bulayın, ardından nişasta ve un karışımına batırarak iyice kaplayın.

5. Kızartmak için derin bir tava veya fritözde sıvı yağı ısıtın. Yağ yeterince sıcak olduğunda, tavuk dilimlerini dikkatlice yerleştirin.

6. Tavukları her iki tarafı altın rengini alana kadar yaklaşık 4-5 dakika kızartın. Pişen tavukları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerileri

Nișastalıklı çıtır tavuk, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında çeşitli soslar ile sunulabilir; örneğin:

Barbekü sosu
Acı sos
Yoğurtlu sos
Mayonez

Ayrıca, taze sebzeler veya patates kızartması ile birlikte servis edilebilir.

Besin Değerleri

Bu tarifin 100 gramı için tahmini besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 250 kcal- Protein: 20 g- Yağ: 12 g- Karbonhidrat: 18 g- Lif: 1 g- Şeker: 1 g

Ekstra Bilgiler

Nișastalıklı çıtır tavuk, birçok farklı malzeme ve baharat ile zenginleştirilebilir. Örneğin, acı biber tozu veya kekik ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, fırında pişirilerek daha sağlıklı bir alternatif oluşturulabilir. Fırında pişirmek için, tavukları nişasta ve un karışımına buladıktan sonra, yağlı kağıt serili bir tepsiye dizip 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirebilirsiniz. Bu tarif, özellikle çocuklar ve misafirler için ideal bir seçenektir ve hazırlanması oldukça kolaydır. Sağlıklı beslenme tercih edenler için, yağda kızartma yerine fırında pişirme yöntemi önerilmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Mevcud 06 Kasım 2024 Çarşamba

Bu tarifin nişastalıklı çıtır tavuk olduğunu duyduğumda, gerçekten merak ettim. Tavuk göğsünün ince dilimler halinde kesilip, nişasta ve un karışımına bulandığı bu yöntemi denemek için sabırsızlanıyorum. Yumuşak iç kısmı ve dış yüzeyinin çıtırlığı gerçekten iştah açıcı görünüyor. Özellikle yanında sunulacak soslar ve taze sebzelerle birlikte nasıl bir lezzet elde edileceğini düşünmek bile heyecan verici. Fırında pişirme alternatifinin de sağlıklı bir seçenek olması, bu tarife daha da çekici hale getiriyor. Deneyen var mı? Nasıl bir sonuç aldınız?