Mantarlı tavuklu bulgur pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Mantarlı tavuklu bulgur pilavı, besleyici ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Tavuk eti ve mantar ile zenginleştirilmiş bulgur, dengeli bir beslenme sunar. Pratik hazırlanışı ve farklı baharatlarla çeşitlenme imkanı ile sofralarınızı süsleyecek bir tarif.

04 Kasım 2024

Mantarlı Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?


Mantarlı tavuklu bulgur pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Bu yemek, tavuk eti ve mantar gibi sağlıklı bileŞŸenlerin bulgur ile birleŞŸtirilmesiyle hazırlanmaktadır. Bulgur, lif ve mineral açısından zengin bir tahıldır ve bu tarifteki malzemelerle birlikte dengeli bir beslenme için ideal bir seçimdir.

Malzemeler


  • 2 su bardağı bulgur
  • 300 gram tavuk göğsü
  • 200 gram mantar
  • 1 adet soğan
  • 2 diŞŸ sarımsak
  • 2 yemek kaŞŸığı zeytinyağı
  • 4 su bardağı su veya tavuk suyu
  • Tuz ve karabiber
  • Kuru nane (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları


1. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması: - Öncelikle soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

2. Tavukların Pişirilmesi: - Tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

3. Mantarların Eklenmesi: - Temizlenip dilimlenmiş mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Bulgurun Eklenmesi: - Ardından doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar kavurun. Sonrasında bulguru ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

5. Suyun Eklenmesi: - 4 su bardağı suyu (veya tavuk suyunu) ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kuru naneyi de ilave edin.

6. Pişirme Süreci: - Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Pilavın suyu tamamen çekilene kadar bekleyin.

7. Dinlendirme: - Piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin. Servis yapmadan önce güzelce karıştırın.

Servis Önerileri

Mantarlı tavuklu bulgur pilavı, yanında yoğurt veya turşu ile servis edilebilir. Salata ile birlikte sunmak da yemeğin lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

- Kalori: 350 kcal (1 porsiyon için)- Protein: 28 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 45 g- Lif: 6 g- Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Bulgur pilavı, Türkiye mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Sağlıklı ve dengeli bir yemek arayanlar için ideal bir seçimdir. Ayrıca, mantarların antioksidan özellikleri ve tavuk etinin yüksek protein içeriği, bu yemeği besleyici kılmaktadır. Tarifin üzerine isteğe bağlı olarak çeşitli baharatlar ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Naim 02 Kasım 2024 Cumartesi

Bu mantarlı tavuklu bulgur pilavı tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle sağlıklı malzemelerin bir araya gelmesi ve bulgurlu bir yemeğin besleyici içeriği beni çok çekiyor. Sizce mantarların lezzeti tavukla nasıl bir uyum sağlıyor? Ayrıca tarifte bahsedilen dinlendirme aşaması, pilavın lezzetini artırıyor mu?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Naim,

Mantarların Tavukla Uyumu
Mantarlar, tavukla mükemmel bir uyum sağlar. Tavuk etinin hafif lezzeti, mantarların topraksı ve umami tadıyla birleşerek yemeğe zengin bir derinlik katar. Özellikle mantarların suyu, tavuk etinin lezzetini artırarak yemeği daha da doyurucu hale getirir.

Dinlendirme Aşaması
Dinlendirme aşaması, pilavın lezzetini önemli ölçüde artırır. Bu süreçte bulgurlar, pişirme sırasında oluşan buharı ve lezzetleri daha iyi emerek daha yumuşak ve lezzetli bir doku kazanır. Dinlendirilmiş pilav, daha homojen bir tat profiline sahip olur ve tüm malzemelerin lezzetleri birbirine geçer.

Tarifi denediğinizde, bu uyum ve dinlendirme sürecinin etkilerini mutlaka hissedeceksiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri